試過很多次，從沒成功過的烤布蕾，這次終於像樣點了~
一直都不喜歡吃烤布丁，因為討厭那濃濃的蛋香味，而烤布蕾的濃郁奶香味
對貪吃鬼真的有很難抵擋的誘惑魅力啦~
所以成功的那一瞬間，真的想大聲尖叫歡呼呢~
在網路上烤布蕾的配方真的是百百種，每個看起來都超厲害~
最後選擇了貪吃鬼比較放心的大麥町太太家的配方
而他這配方還是從奧利佛那學來的，那就更讓人有想嘗試的慾望啦~
材料真的簡單到爆，不用半小時，一定可以完成
連碗都洗好了呢~
將牛奶、鮮奶油、蛋黃、砂糖和香草精(或香草夾)全部攪拌均勻
再拿到冰箱裡冷藏一個小時
過濾
到入布丁杯裡，放在深盤中，熱水要超過杯子的半身哦
放進150度烤箱裡，烤約50~60分鐘(貪吃鬼烤了50分鐘整整)
刀子插入沒有沾黏，就表示熟囉
剛好好的布蕾不能馬上吃，要等冷卻後放進冰箱冰涼後再來噴上面的焦糖
才會好吃唷~
灑上一層薄薄的細砂糖
拿出貪吃鬼買了好幾年都沒用過的噴槍
終於可以拿來噴布蕾了，當初買這就是為了做烤布蕾
哪知，烤布蕾沒做半個，這支噴槍卻拿去烤肉生火用了....
(不過說真的，烤肉有這支升火真的快很多ㄟ~
)
當初買這支的原因除了因為當時在特價，還有重點是
這可是台灣製的呢~
如果家裡沒噴槍的人，其實把烤箱預熱後
將布蕾放到最上層，也是可以烤出焦糖的效果啦~
不過貪吃鬼沒那麼試過就是了...
金黃色的焦糖，看了真的是讓人超想吃的啦~
放在冰箱裡，想吃在拿出來噴上焦糖
飯後的甜點，多美味啊~
不過說真的，裡面對貪吃鬼來說濕軟了點...
吃起來有點像幕斯...和貪吃鬼想的不太一樣說...
到底是因為牛奶加太多?還是因為烤的不夠時間呢??看來~下次應該試試，不同的配方啦~
