琳達的ＤＩＹ廚房～料理篇

 

好啦～貪吃鬼得承認

最近是混了點...都沒發文，也沒空吃餐廳啦....

因為搬家的事.每個禮拜假日都得趴趴找，去找ㄧ些小傢俱和小家電....

本來琳達的調味包貪吃鬼是打算全部試吃過在發表文章的～

但我想等我吃完，也應該忘了味道吧....

所以貪吃鬼先發表一部份，等之後有空再慢慢補哦～

看到臘肉我第一個想到就是＂臘肉飯＂啦～

但貪吃鬼根本不知道怎麼做～

本來想打電話求救，後來想想，乾脆隨便做啦～

就把臘肉稍為洗過ㄧ下

然後就丟到米裡面和米ㄧ起下去煮～

帶著不安的心等飯熟....

沒想到飯鍋一打開，臘肉的香氣就跑出來了～

飯也因為有蠟肉的油變的超好吃的啦～

趁著飯再煮的同時

貪吃鬼拿了包＂赤肉麵線羹＂來煮煮看～

裝在袋子裡還沒感覺，ㄧ打開發現這赤肉還真多ㄋㄟ～

蝦米的份量也是超多啦～

就將２０００ＣＣ的水煮滾，在將全部的材料丟下去

除了麵線、油蔥酥和太白粉

太白粉加水調開～

不用懷疑，這就是太白粉啦～

貪吃鬼也是猶豫了很久，因為我覺得他明明就是胡椒粉～

但偷偷沾了ㄧ口，應該是太白粉沒錯啦～

果然ㄧ倒下去，整鍋湯馬上變稠啦～還有啊，再加太白粉前

請記得先加入蛋，煮蛋花哦～

不要像貪吃鬼，等到勾芡後才想到蛋忘了加啦.....

份量還真不小呢～

難怪說可以足夠四個人吃啦～

如果家裡有香菜，這時候來上ㄧ把～ㄧ定更美味啦～

對了～你一定會說...阿麵線勒？

唉唷～不好意思啦～貪吃鬼不愛吃麵線，所以就沒加了～

貪吃鬼直接把這羹湯淋在臘肉飯上吃

也是超級美味啦～

每塊赤肉的肉塊都很大呢，讓你吃的很有滿足感啦～

不過啊...貪吃鬼個人的小小建議....

就是啊...我覺得肉的彈性有點不足...這樣咬起來，少了點口感

但是羹湯的味道琳達真的準備的剛剛好啦～

要不是吃不完，貪吃鬼真想全部都煮來吃看看啦～

感謝琳達這樣大手筆的給貪吃鬼試吃哦～

 

 

 

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