一直不懂,怎麼有人對於這樣
吃剩下的菜餚,和喝剩下的湯頭下去熬煮的菜餚,有興趣?
每年回鄉下,老爸總是喜歡將剩下的菜餚在到成一大鍋,然後再加點湯下去煮
這樣一大鍋的雜菜湯,他總是一個人吃的津津有味...
不過老爸說,自己煮的,怎麼都沒有這間來的好吃...
位於海邊路,聖公媽廟旁的一間雜菜大王
是老爸從年輕吃到現在的最愛
陪老爸去吃過一、兩次
那碗什麼都有什麼都不奇怪的小雜菜湯
總是讓貪吃鬼不敢拿起湯匙舀一口湯,喝下去試試.....
不算乾淨的環境(不過老闆的檯子倒是挺乾淨的唷)
生意卻比想像中來的還要好
老爸說,現在是第三代接手,以前生意更好...可能是受到腳尾飯的影響吧....
小小的菜廚裡,只有三、四樣小菜
菜丸子
香腸
還有一盤魚沒拍到
當然,最重要的是這一大鍋的雜菜
可愛的老闆說,拍什麼都可以,就是不要拍到他啦..
一顆五元的菜丸子,老爸直誇好吃!
當然,吃雜菜,沒有白飯,總是少了一味啦~
最後這一碗,什麼都有的雜菜湯
看老爸吃的很開心,貪吃鬼忍不住偷偷喝了一口湯...
也不知道是心理作用,還是真的
總覺得那湯,酸酸的
老爸說,這次的味道還不夠呢....要酸點才好吃啦~
小小註解:其實雜菜裡的酸,是因為加了醋下去調味.....並不是真的是貪吃鬼死小孩
說的那種酸唷!希望大家不要誤會啦!!