中部的油煎肉圓、南部的清蒸肉圓
妳（你）喜歡哪一種呢？
兩種比較起來，貪吃鬼還是獨愛從小吃到大的清蒸肉圓
雖然油煎的肉圓高雄也有好幾間很好吃
但是，還是清蒸的肉圓讓人怎麼吃都不會膩~
只是，現在要找到好吃的肉圓皮，真的是越來越難了~
好吃的肉圓，不只皮要Q，外頭的醬油也是超級重要啦~
小小的攤位，賣的很簡單，就是肉圓啦~
這裡的肉圓和外頭不一樣
不只是用粉調出來的粉漿，而是實實在在用米下去磨成的唷~
蒸好出爐時，還要抹上一層薄薄的豬油
所以這裡的肉圓每顆都是又Q又香啊~
對對對，這裡還有另一個特色
就是超級迷你可愛小店長啦~雖然愛哭了點....
吃清蒸肉圓有很多種吃法
有些人喜歡先把皮吃掉，在加入清湯，和著醬汁和肉塊的湯，喝起來特別有味道~
或者是，直接把肉圓放進湯裡吃~
不過貪吃鬼還是喜歡，這樣，連皮帶肉，一口一口裹著醬汁吃.....
在喝一口清湯，真的是大大滿足啊~
比起中部的整塊肉塊加筍丁
貪吃鬼還是愛這種肉末攪拌出彈性的肉塊啦~
你也愛吃肉圓嗎？那一定要來這試試啦~
蔡家肉圓
地址：高雄市鳳山區鳳松路134號（靠近鳳山建國路）
公休日：每週一
