在彰化掃完墓、吃完潤餅後
本來是想叫老爸帶我們去鹿港走走，之前過年去，人多到爆~
想說趁這次清明有回彰化，在去走走~
結果二伯剛好要帶老姊到台南見個朋友，二伯想說他朋友是開餐廳的~我又在寫部落格
所以就順便帶我ㄧ起去啦~
原來二伯的朋友是這間赤崁擔仔麵的老闆娘~
不過剛好老闆娘不再，所以就由她女兒接待我們~
從言行談吐看來，一點都不像是大貪吃鬼兩歲的女生呢，落落大方又超有氣質~
這間赤崁擔仔麵在熱鬧的台南民族路上
店面是間老舊的牙醫館改造，有濃濃的日本時代房子的味道~
傳統的麵攤好像都是坐著在煮麵的呢~
現在的傳統餐廳都要有新思維了~
不但要保有原有的傳統滋味，又要開創出新的風格~真的是不簡單啦~
阿嬤小吃餐盒，每盒180
超想買這個的啦，美麗的阿嬤布花包著餐盒
漂亮到不行~
喜歡的人可要提早預定哦~ 
肉燥禮盒，每瓶260元
保有傳統的味道，又跟的上時代的腳步~
沒機會看到漂亮的老板娘，牆上的照片也讓人驚豔了~
老闆娘真的很漂亮ㄟ~
赤崁擔仔麵走出台南~
台北故宮對面也有他們家的身影哦~
可惜吃飽才來，下次一定要空腹來，吃光這裡的美味小吃啦~
網路上流傳的阿嬤不驚燒~
老闆娘女兒笑笑的跟我說，那可不是笑話，而是真真實時發生在她媽媽小時候的那時代~
很喜歡他們店內的風格，那股濃濃的懷舊風~
不是刻意營造，而是真的就是歲月刻畫~那種真實感，很漂亮~
熱情的老闆娘女兒知道我們剛吃飽~
所以還特地吩咐煮麵阿姨準備迷你碗的....
帶點微酸的湯，是台南人的吃法~
湯裡一定要加上烏醋，沒習慣這樣吃的貪吃鬼卻意外的喜歡上那微酸的味道..... 
再來杯清涼的仙草茶~
最後二伯還叫老闆娘女兒準備小碗的肉燥飯讓貪吃鬼嚐嚐~
也太了解我了吧...
光是看那色澤就讓人口水直流了~
肉燥肥而不膩，偏甜的醬汁是南部人口味沒錯~
那種黏黏的膠質口感~貪吃鬼愛啦~
下次應該找天來台南，特地來這吃啦~
下次來台南不一定要吃台南擔仔麵或是度小月~
雖然這沒有百年歷史當背景，但有現代女人特有的本領~
下次來就試試赤崁擔仔麵吧~
赤崁擔仔麵
http://www.wretch.cc/blog/chikangreat
地址:台南市民族路二段180號(赤崁樓旁)
電話:06-2205336
阿嬤不驚燒--
小時候常跟著阿公阿嬤在大天后宮巷口的擔仔麵攤玩
阿嬤端麵時 習慣將手指放進湯裡。
有一次，有個客人跟阿嬤說：歐巴桑，妳的手放在湯裡面
阿嬤親切的微笑，回說：沒要緊啦，我不驚燒~
才和母親聊著這件趣事
卻轉眼間 已經是三十年歲了
不變的是 這碗擔仔麵
儘管少了阿嬤的手指香味 依然濃郁美味
(轉敘自赤崁擔仔麵)
