傳統的美味。阿順伯豆花

2009022818:02

貪吃鬼超愛吃豆花、豆腐等等的豆類製品....

記得小時候巷口附近都會有個阿伯騎著那種很大的腳踏車(還是摩托車)

然後後面是那種鐵製的圓筒,裡面一桶一桶都是豆花

還有綠豆湯、紅茶、咖啡牛奶等....那時大家都是坐著那種鐵板凳,在路邊就吃起來了...

那時的豆花吃的出來是傳統純手工製的,每一口都會有香濃的豆花香~

只可惜現在這樣的攤販不常見,豆花也不再那麼香濃了....

現在好像傳統豆花只有市場裡比較看的到

貪吃鬼家都偏愛吃這攤的豆花,其實貪吃鬼也是現在才知道這間鬥花店的名字啦~

現場還會提供試吃哦,滿意再帶一桶回家啦~

不愛喝豆漿的貪吃鬼,對於他們家的豆漿也超愛

因為他們家有家獨門秘方,是放甘蔗下去熬煮,這樣煮起來的豆漿

少了黃豆的臭豆腥味,貪吃鬼比較敢喝啦~

大桶一桶80元,小桶的50元

我們家都是買大桶的,大約兩天就解決了啦....

下午早點去買,回家還可以吃到熱豆花唷~因為店家都是早上才開始準備

接近午市時才開始煮豆漿、豆花...所以你如果大約四點多去

豆花、豆漿都還熱騰騰的唷~

大桶的會附上兩包糖漿,貪吃鬼這螞蟻家族都用不完咯

所以不用擔心不夠啦~

店家還會自己熬煮紅豆,每包20元

這也是貪吃鬼家必帶的啦~

喜歡把糖漿到起來裝在杯子子~

真的,就是喜歡這樣軟綿綿的豆花口感

是不是傳統的手工豆花,不用吃,光是先用看的就知道啦~

吃熱的比較滑嫩,冰過後比較有豆花口感唷~

淋上糖漿,放上一匙紅豆

一碗美味的紅豆豆花就上桌囉~

阿順伯家的紅豆有時熬煮的不夠爛

但貪吃鬼喜歡這樣有口感又大顆的紅豆~

夏天吃、冬天吃都好吃啦~

 

 

阿順伯豆花

1.英明市場內(靠近中間走道)

2.大順路與莊敬路口市場(大菜販旁)

兩攤都固定星期二休息