那天貪吃鬼心血來潮突然手癢 超想做點心 於是星期六特地起了個大早 就是為了做做點心
貪吃鬼今天做的是"耶子塔" 這配方是貪吃果國中上家政課學的
也是貪吃鬼覺得最好吃的一張配方呢!!
這是做派皮
這是內餡
終於烤好了 這次烤的還不錯哦~~
用小烤箱最痛苦的就是溫度不好掌握...所以又些都太焦了....
材料:
派皮---低粉(200g) 糖(2大匙) 奶油(100g) 蛋(1個)
內餡---奶油(200g) 糖(300g) 牛奶(200cc) 蛋(6個) 耶子粉(350g)
作法:
派皮
1. 將奶油和糖打到變乳白色後,加入蛋快速打均勻。
2. 在將低粉過篩後加入 再拌均勻 。
3. 將麵糰壓入模型內,在裝入內餡 用170度烤20分。
內餡
1. 將奶油和糖打發,再將但一個一個加入快速打勻。
2. 在加入耶子粉拌勻。
3. 在將牛奶加入拌勻後就完成啦!!
貪吃鬼這次在表面加上杏仁片下去烤 沒想到還挺好吃的唷~~
