在台灣，從來也沒想過自己動手做千層麵
說真的，其實貪吃鬼還真不知道，原來有在賣像義大利麵那樣乾燥的千層麵呢！
這都要感謝我們這OZ房東，不下廚的他，居然做了他的拿手好菜『千層麵』請大家吃。
那次貪吃鬼才知道，原來做千層麵不算太困難呢。
最近因為季節到了尾聲，所以也差不多要移動了
只想著把冰箱和櫃子裡的食物消化消化，也又沒有採買太多食材
反正冰箱有的，全都可以拿出來煮啦！
一般來說，千層麵幾乎都是搭配番茄肉醬，但是不愛番茄口味的貪吃鬼
決定來個白醬雞肉口味的啦！
冰箱剛好有紅蘿蔔，和不用錢的玉米，在切顆洋蔥、幾顆蒜頭，備料一旁等待囉。
第一次買千層麵，原來裡面是這樣一片一片的呢！
看起來就好好吃哦！（到底是從哪看出來的？
）
煮千層麵，當然要先煮肉醬囉！
過程很簡單，如果喜歡複雜一點的，當然可以自己衡量囉！
貪吃鬼懶惰，都用最簡單的方式，洋蔥先用奶油炒香，在灑入少許麵粉炒勻。
在加入雞絞肉炒香，之後就可以把配料加入拌炒拌炒。
一般來說，用牛奶就可以了，不過剛好冰箱有一小罐鮮奶油，那就不客氣的全加入吧！
如果是用牛奶，為了讓醬汁濃稠，一開始炒洋蔥的奶油要多一點，麵粉也要多一點哦！
不過因為鮮奶油本身就比較稠，所以貪吃鬼就沒有灑太多麵粉了！
煮完了才想起忘了加月桂葉，不過其實有這三寶，貪吃鬼就覺得很夠了啦！
煮到自己愛的稠度和軟硬度，就可以開始調味囉！
因為等等還有麵，所以調味上可以稍微鹹一點哦！
醬煮好後，就可以開始準備合體囉！
就這樣，一層麵、一層醬、一層起士，慢慢層層疊上去，大約疊個四、五片左右。
最底層要先鋪麵哦！這樣等等才鏟的起來！
至於最上面那層，有人是鋪麵，有人是鋪醬，貪吃鬼最後決定是醬啦！
因為總覺得麵沒有靠醬的溫度軟化，等等烤出來好像會很乾很硬！（大家可以兩種都試試看哦！）
哦！對，記得，容器要抹上一層薄薄的油，才不會等下沾粘，鏟不起來！
還有，很重要的一點，因為麵片不用先煮過
所以每一層的麵片都要用醬完整的覆蓋著哦！所以不用可氣，醬就大方的放吧！
最後一層醬全到入，在鋪上厚厚的一層起士，就可以準備近烤箱囉！
用180度c 烤個30分鐘吧！
剛烤好的千層麵，還在噗噗作響呢！
看起來可口極了！
一層麵、一層醬，真的很好吃呢！重點是作法超簡單！
雖然吃完超有罪惡感的啦！
材料：
千層麵 4張
雞絞肉 500g
紅蘿蔔 1條
玉米 適量
洋蔥 1顆
蒜頭 3瓣
鮮奶油 300cc
水 100cc
奶油 少許
麵粉 少許
妳要換住宿和工作地點了嗎?
這樣又要重中適應了耶!! 加油喔!