『澳洲廚房』只需兩種調味料，麻婆豆腐。

莫名其妙的貪吃鬼也來澳洲一年了呢。
從一開始的小排斥，到現在的不想回台灣...
一方面是台灣目前社會真的太混亂了，執政黨的太混亂了，執政黨的濫權、傾中政策讓人無法認同...
二來，在澳洲的日子實在太逍遙也太自由，錢也真的賺的比較多啦~XD
看來，台灣就當回去渡假好了啦...

這一年來，貪吃鬼一大半都在昆士蘭省的小鎮bowen渡過了，後半段則是到了墨爾本的shepparton渡過~
比起墨爾本的方便，貪吃鬼更愛好山好水的小鎮bowen啦。
終於，又再度回到養老天堂bowen了，雖然時數比較短，但是生活悠哉又自由，開心的很~

今年五月初回台灣約兩個禮拜，帶了瓶辣豆瓣醬來
說真的，從沒用過辣豆瓣醬煮東西，一時間還真不知道能幹嘛...
後來發現，原來麻婆豆腐就是用辣豆瓣炒出來的，從此，愛上這到料理啦~
只是，這邊豆腐超難買到，必須要開車約兩個半小時的另一小鎮的亞超才買的到，而且還貴松松呢....
所以，不能常吃到啦~

而調味料只有這兩樣法寶就可以完成囉！厲害吧~嘿嘿....

先爆香蒜末

在加入洋蔥炒香

將約250克的絞肉加入拌炒至顏色變白

在加入兩湯匙的辣豆瓣醬

三湯匙的醬油和半杯水

在把豆腐倒入

一起燴煮幾分鐘讓豆腐入味。

用兩大匙太白粉水勾芡。

最後，灑上蔥花拌炒一下。
超下飯的嘛婆豆腐就完成啦~

雖然說很簡單，但是味道貪吃鬼也是煮了好幾次才抓的比較準
剛開始不是豆瓣醬放不夠就是欠勾太濃
所以啊，多試幾次，就可以知道多自己愛的味道份量哦~

材料
洋蔥  一顆
蒜頭  兩顆
豆腐  半盒
絞肉  250g
蔥花  兩隻

調味料
辣豆瓣醬   兩大匙
醬油          三大匙
水             半杯
太白粉水   兩大匙