『澳洲廚房』簡易南瓜濃湯

本來想拉美美的愛心拉花的，哪知道裏頭海鮮料太多
所以有點歪七扭八啦....(硬要找藉口....)



澳洲的超市(WWS)可以買到這樣的綜合海鮮
雖然價格不便宜，但常常有特價，加上如果遇到快關店前，特價後還會半價出售
不過，當然那是可遇不渴求啦~
所以如果一旦遇到，我們一定不會放過這麼好的機會，買個幾百公克回家冷凍先~



Bowen有幾個小小的南瓜廠，朋友的朋友剛好在裏頭
所以南瓜吃免費的啦~
這種品種在台灣可沒見過!剛開始還以為是花生勒~ XD



花生品種皮比較薄，味道也比較淡



去皮、去子、切薄片



放進蒸籠裡，蒸軟它~



再用食物調理棒打成泥，當然，這個用湯匙搗碎也行



還可以吃到南瓜肉，更營養~



熱鍋後，將奶油放入



把綜合海鮮先放入拌炒一下，約八分熟即可。



之後，放到大碗中備用
裏頭的湯汁都要留著，不可以倒掉哦~
炒過海鮮的鍋子保有海鮮的鮮味，會讓湯更美味哦~



海鮮盛起後，再放入奶油，將蒜頭炒香、洋蔥炒軟



洋蔥炒軟後，加入約兩大匙的麵粉拌炒
想要濃稠一點，奶油和麵粉量可以多點~
這樣煮濃湯也超好用的，根本是偷呷步了~貪吃鬼煮白醬燉飯、海鮮濃湯00000000都是這樣煮啦~



麵粉都吸收奶油後，可先加點水，不要讓鍋子底部燒焦
將南瓜泥放入。



再加入牛奶~
貪吃鬼幾乎都是用牛奶，大概是牛奶比水是8:2吧
如果不愛那麼奶味的，可以自行調整比例~
只是在澳洲，奶比水便宜啦~當然用的很不客氣囉....



滾開後，再將海鮮放入煮到熟即可。



最後可以拌入一大匙鮮奶油，如果沒有當然也無所謂
只是剛好冰箱有，就加入啦~



超簡單的南瓜濃湯就完成啦。
連不敢吃南瓜的姊妹都說很好喝哦~



喝不完的南瓜濃湯
煮點義大利麵，一起拌煮一下，南瓜義大利麵就完成囉
貪吃鬼覺得這樣無敵好吃啦~
後來貪吃鬼還試了雞肉南瓜濃湯，一樣好好喝哦~



這是用台灣比較常見的圓形南瓜煮的，顏色上比花生南瓜來的美麗很多~
味道也比較重~

喜歡南瓜的朋友，一起來試試吧~