是我變得會吃辣了嗎？總覺得這樣的辣度，剛剛好~
最近文章實在積的有點多...所以要拼命的趕緊消耗點文章啊....
是說，自己真是找自己碴...
沒事半夜發這文幹嘛，光是看照片，又想念這美味了~
要先感謝美鳳送來的這美味...
知道貪吃鬼很想念馬來西亞的美食，所以一有好吃的馬來美食就會分享~
雖然這是泰國的，但是，只要是東南亞美食，貪吃鬼都愛死了...♥
眼尖的你發現了嗎？
沒錯啦，這是泰版的康寶產品哦，這樣的調理包，真是方便啦~
因為有了萬用調理包，所以只要準備好想吃的材料就好~
剛好同事給了貪吃鬼一大把菠菜
所以，這裡就不再加九層塔，改放入大把的波菜啦~
其實，好像泰國的作法是直接用椰漿煮雞肉，沒有在爆香這動作了~
不過貪吃鬼還是習慣先將洋蔥炒軟
貪吃鬼知道這道菜家裡沒人會和我搶，所以，洋蔥就切超大塊，好吃又方便~
在放入雞肉稍微吵到發白帶點焦黃...
這邊用的量大約是是兩隻雞腿肉+一大塊雞胸肉，貪吃鬼有稍微用橄欖油、胡椒醃一下~
再把整罐的椰漿倒入，整罐倒入，奶味比較重
但，如果不到完，剩下的也不知道到要幹嘛，又不可能拿來喝....
所以貪吃鬼就很"大心肝"的全倒入啦~
在加上約150CC的水（或高湯）開始小火燉煮....
如果想要濃稠一點，其實多熬煮一下，讓椰奶收一下汁，會變得比較稠哦~
接著再把整包的綠咖哩粉倒入....
攪拌一下，香味已經跑出來了啦....
在煮個約20分鐘，讓味道進入雞肉裡頭....最後再放入玉米筍、波菜，就差不多大功告成啦~
可以準備添白飯了啦...
今天貪吃鬼家走東南亞風啦~
泰國咖哩、馬來西亞白咖啡...整個也太滿足了吧~
可能是椰奶整罐倒入的原因，所以那奶香味真的是十足...
且這樣也可以稍微降低綠咖哩的辣....
這樣的稀度剛剛好，綠咖哩本來就是比較稀的~
這道拿來拌飯真的是人間美味啦~
可惜家裡都沒人懂，那剛好，就讓貪吃鬼獨享啦~♥
可惜台灣怎麼沒有賣這樣的小包裝呢，真的是太方便了....
