就是愛這種電子鍋煮不出來的---鍋粑飯....
這次香港的三天之旅，貪吃鬼基本上沒有購物到....
只是吃了一堆美食....
而買的少許東西裡頭，就屬這個最讓人開心了~
同行友人推薦的，煲仔飯醬油，便油又實用，本來打算搬個一箱回台灣送朋友
結果哪知道，就在最後買到時，那間賣場只剩下三瓶.....
真是讓人超級懊惱啊~
將三瓶全都帶回家的貪吃鬼，一瓶讓給想買卻被貪吃鬼全買完而沒買到的同行友人
另一瓶則送給推薦貪吃鬼到香港的懶喵兒~
最後一瓶，當然要趕緊來試試看，這味道到底有多麼神奇....
首先，將臘腸切成小片狀....
和生米一起下去煮，米和水的比例建議用1：1哦
因為貪吃鬼就很假熬~總覺得用瓦斯煮飯，水應該多一點，結果，煮出來的飯
有點太過軟爛....
生米先用中小火煮到沸滾後，在轉成小小火...沸滾後，稍為攪拌一下~
將前一晚就調味好的雞肉鋪在上頭...蓋上鍋蓋...
不用20分鐘，美味的煲仔飯就完成囉~
灑上蔥花、淋上煲仔飯醬油。
這樣就完成啦~
甜甜的醬油，真的會讓人忍不住多吃了一碗啦...
不愛蔥花的，也可以換成比較常看到的青江菜....
不過貪吃鬼覺得，灑上蔥花，超提味、又香~
底部的鍋粑，真的超好吃...
只是中間都很容易有點燒焦，焦味就不好吃了.....
懶得醃雞肉的，也可以直接買廣式肝、臘腸，回來做個臘味雙拼就好~
快速又簡單....
至於買不到煲仔飯醬油的，我想用一般市售的甜醬油應該也是OK的啦.....
M Living--雞肉蠟味煲仔飯
