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『手作』海南雞飯
2013
03
10
00:51
在網路上無意間看到海南雞飯的教學版 從沒想到，自己居然也能在家完成呢，而且味道還不賴唷~ 材料簡單、作法輕鬆，只是比較耗時而已... 只要準備蔥、薑、蒜、米酒和雞肉（網路上教法是全雞，不過貪吃鬼只用雞腿） 首先，用鹽巴均勻的抹在雞腿肉上 在鋪上蔥、薑、米酒醃製約一個小時（貪吃鬼後來用兩隻雞腿把蔥、薑蓋住） 等待時間就來備料吧。 蔥切段、末 薑切片、末 蒜切末、整顆 燒一鍋可以醃過雞肉的水，把蔥段、薑片、整顆蒜頭丟入煮 水滾後放入 一大匙半的鹽，再把醃製好的雞腿肉丟入 用文火煮個五分鐘。 五分鐘後撈起，泡再冰水裡 等全部冷卻後，再丟回滾水裡，煮約10分鐘，之後關火蓋上鍋蓋悶15分鐘。 另起一個平底鍋，爆香蒜末 ...
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南洋料理
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『手作』美鳳的分享。乾咖哩即煮醬佐拖鞋麵包
2012
06
13
22:33
貪吃鬼真的很幸運，常常遇到休假日是下雨天... 雖然不能出去玩，但也剛好有個藉口賴再家，加上家樂福離家又很近 手養想煮個東西，採買上一點也不擔心~ 媲美颱風天的怪異天氣，來份咖哩佐拖鞋麵包，享受極了~ 這兩張圖裡的美食，全都是來自美鳳的分享 每每到管理是領取東西時，貪吃鬼很挫，因為怕美鳳常常說是給這樣，領到卻是好幾樣... 謝謝美鳳老是這麼無私的分享啦~ 左邊是上次分享的美食，其中那包綠咖哩、塔塔醬、咖啡已經被貪吃鬼給吞食光了... 右邊則是前幾天美鳳的分享，除了咖啡、拖鞋麵包之外，最重要的是... 這一罐，美鳳自己親手做的--小卷醬... 除了玻璃罐之外，還在上頭剪了塊客家花布，看起來就像是外頭買的啦~ 本來以為這一圈一圈的是辣椒，...
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『手作』分享的美味。康寶綠咖哩粉～
2012
04
01
02:26
是我變得會吃辣了嗎？總覺得這樣的辣度，剛剛好~ 最近文章實在積的有點多...所以要拼命的趕緊消耗點文章啊.... 是說，自己真是找自己碴... 沒事半夜發這文幹嘛，光是看照片，又想念這美味了~ 要先感謝美鳳送來的這美味... 知道貪吃鬼很想念馬來西亞的美食，所以一有好吃的馬來美食就會分享~ 雖然這是泰國的，但是，只要是東南亞美食，貪吃鬼都愛死了...♥ 眼尖的你發現了嗎？ 沒錯啦，這是泰版的康寶產品哦，這樣的調理包，真是方便啦~ 因為有了萬用調理包，所以只要準備好想吃的材料就好~ 剛好同事給了貪吃鬼一大把菠菜 所以，這裡就不再加九層塔，改放入大把的波菜啦~ 其實，好像泰國的作法是直接用椰漿煮雞肉，沒有在爆香這動作了~ 不過貪吃鬼還...
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『手作』簡單雞肉煲仔飯
2011
12
19
16:56
就是愛這種電子鍋煮不出來的---鍋粑飯.... 這次香港的三天之旅，貪吃鬼基本上沒有購物到.... 只是吃了一堆美食.... 而買的少許東西裡頭，就屬這個最讓人開心了~ 同行友人推薦的，煲仔飯醬油，便油又實用，本來打算搬個一箱回台灣送朋友 結果哪知道，就在最後買到時，那間賣場只剩下三瓶..... 真是讓人超級懊惱啊~ 將三瓶全都帶回家的貪吃鬼，一瓶讓給想買卻被貪吃鬼全買完而沒買到的同行友人 另一瓶則送給推薦貪吃鬼到香港的懶喵兒~ 最後一瓶，當然要趕緊來試試看，這味道到底有多麼神奇.... 首先，將臘腸切成小片狀.... 和生米一起下去煮，米和水的比例建議用1：1哦 因為貪吃鬼就很假熬~總覺得用瓦斯煮飯，水應該多一點，結果，煮出來...
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馬來西亞的沙嗲串～
2007
08
04
22:38
自從之前去馬來西亞吃到正統的＂沙嗲＂貪吃鬼就對它一直念念不忘了啦～ 只可惜在台灣還沒吃過沙嗲，一來是價位讓我不滿意，二來也好像不常見～ 這是之前老姊買回來的沙嗲調理包 一直沒有去動它，一來是因為懶，二來是不相信這樣的調理包能好吃到哪去～ 但眼看著它就要過了賞味期，所以只好趕緊把它拿來煮囉～～ 首先，把雞腿肉去骨後，切小塊狀，在串成串 把調味粉、五大匙沙拉油和三大匙糖一起混合攪拌均勻，貪吃鬼讓它在冰箱裡睡了兩夜～ 在把它放進烤箱裡做三溫暖！ 再來調沙嗲醬 把沙嗲醬包、三大匙沙拉油和２５０ＣＣ水一起煮 慢慢煮，煮到你要的稠度 沒想到真的看的到花生粒，且出來的成品還挺讓人滿意的ㄋㄟ～～ 看，那稠稠的醬汁，吃起來辣辣的，超級過癮的啦～ 在...
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在網路上無意間看到海南雞飯的教學版 從沒想到，自己居然也能在家完成呢，而且味道還不賴唷~ 材料簡單、作法輕鬆，只是比較耗時而已... 只要準備蔥、薑、蒜、米酒和雞肉（網路上教法是全雞，不過貪吃鬼只用雞腿） 首先，用鹽巴均勻的抹在雞腿肉上 在鋪上蔥、薑、米酒醃製約一個小時（貪吃鬼後來用兩隻雞腿把蔥、薑蓋住） 等待時間就來備料吧。 蔥切段、末 薑切片、末 蒜切末、整顆 燒一鍋可以醃過雞肉的水，把蔥段、薑片、整顆蒜頭丟入煮 水滾後放入 一大匙半的鹽，再把醃製好的雞腿肉丟入 用文火煮個五分鐘。 五分鐘後撈起，泡再冰水裡 等全部冷卻後，再丟回滾水裡，煮約10分鐘，之後關火蓋上鍋蓋悶15分鐘。 另起一個平底鍋，爆香蒜末 ...
貪吃鬼真的很幸運，常常遇到休假日是下雨天... 雖然不能出去玩，但也剛好有個藉口賴再家，加上家樂福離家又很近 手養想煮個東西，採買上一點也不擔心~ 媲美颱風天的怪異天氣，來份咖哩佐拖鞋麵包，享受極了~ 這兩張圖裡的美食，全都是來自美鳳的分享 每每到管理是領取東西時，貪吃鬼很挫，因為怕美鳳常常說是給這樣，領到卻是好幾樣... 謝謝美鳳老是這麼無私的分享啦~ 左邊是上次分享的美食，其中那包綠咖哩、塔塔醬、咖啡已經被貪吃鬼給吞食光了... 右邊則是前幾天美鳳的分享，除了咖啡、拖鞋麵包之外，最重要的是... 這一罐，美鳳自己親手做的--小卷醬... 除了玻璃罐之外，還在上頭剪了塊客家花布，看起來就像是外頭買的啦~ 本來以為這一圈一圈的是辣椒，...
是我變得會吃辣了嗎？總覺得這樣的辣度，剛剛好~ 最近文章實在積的有點多...所以要拼命的趕緊消耗點文章啊.... 是說，自己真是找自己碴... 沒事半夜發這文幹嘛，光是看照片，又想念這美味了~ 要先感謝美鳳送來的這美味... 知道貪吃鬼很想念馬來西亞的美食，所以一有好吃的馬來美食就會分享~ 雖然這是泰國的，但是，只要是東南亞美食，貪吃鬼都愛死了...♥ 眼尖的你發現了嗎？ 沒錯啦，這是泰版的康寶產品哦，這樣的調理包，真是方便啦~ 因為有了萬用調理包，所以只要準備好想吃的材料就好~ 剛好同事給了貪吃鬼一大把菠菜 所以，這裡就不再加九層塔，改放入大把的波菜啦~ 其實，好像泰國的作法是直接用椰漿煮雞肉，沒有在爆香這動作了~ 不過貪吃鬼還...
就是愛這種電子鍋煮不出來的---鍋粑飯.... 這次香港的三天之旅，貪吃鬼基本上沒有購物到.... 只是吃了一堆美食.... 而買的少許東西裡頭，就屬這個最讓人開心了~ 同行友人推薦的，煲仔飯醬油，便油又實用，本來打算搬個一箱回台灣送朋友 結果哪知道，就在最後買到時，那間賣場只剩下三瓶..... 真是讓人超級懊惱啊~ 將三瓶全都帶回家的貪吃鬼，一瓶讓給想買卻被貪吃鬼全買完而沒買到的同行友人 另一瓶則送給推薦貪吃鬼到香港的懶喵兒~ 最後一瓶，當然要趕緊來試試看，這味道到底有多麼神奇.... 首先，將臘腸切成小片狀.... 和生米一起下去煮，米和水的比例建議用1：1哦 因為貪吃鬼就很假熬~總覺得用瓦斯煮飯，水應該多一點，結果，煮出來...
自從之前去馬來西亞吃到正統的＂沙嗲＂貪吃鬼就對它一直念念不忘了啦～ 只可惜在台灣還沒吃過沙嗲，一來是價位讓我不滿意，二來也好像不常見～ 這是之前老姊買回來的沙嗲調理包 一直沒有去動它，一來是因為懶，二來是不相信這樣的調理包能好吃到哪去～ 但眼看著它就要過了賞味期，所以只好趕緊把它拿來煮囉～～ 首先，把雞腿肉去骨後，切小塊狀，在串成串 把調味粉、五大匙沙拉油和三大匙糖一起混合攪拌均勻，貪吃鬼讓它在冰箱裡睡了兩夜～ 在把它放進烤箱裡做三溫暖！ 再來調沙嗲醬 把沙嗲醬包、三大匙沙拉油和２５０ＣＣ水一起煮 慢慢煮，煮到你要的稠度 沒想到真的看的到花生粒，且出來的成品還挺讓人滿意的ㄋㄟ～～ 看，那稠稠的醬汁，吃起來辣辣的，超級過癮的啦～ 在...