期待已久的週末~上超市買些材料
回家為心愛他(她)或為自己準備道簡單的美味料理吧~
白酒燴雞，材料簡單 做法也不難呢~
現在的超市真的很方便~不管是要帶骨還是去骨的 豬肉或雞肉 全都隨你高興選擇~
懶的多花手續自己動手去骨頭~那就和貪吃鬼一樣買已經去好骨頭的雞腿肉吧
灑上少許黑胡椒、鹽巴和白酒稍微醃一下
配料只需要洋蔥和磨菇
不喜歡磨菇的朋友~也可以省略~
不過小妹那菇狂....沒菇不行啦..居然還跟我吵著說想放金針菇....真是傻眼....
醃製好的雞腿肉，拍上一層薄薄的麵粉
一旁可以先準備高湯了
和貪吃鬼一樣偷懶的人...可以偷偷用這種方便快速的高湯塊啦~
煮高湯時順便將花椰菜丟下去一起煮~這樣花椰菜會變的超好吃唷~
用奶油把洋蔥先炒香~再丟進磨菇一起拌炒
炒香後取出備用
再用奶油把雞腿肉煎的酥脆
越酥脆越好吃~
貪吃鬼比較懶~直接用深鍋煎
這樣等下可以直接燉煮~不用多洗一個鍋子啦....
記得買瓶最最最便宜的白酒就好.....
白酒倒到約雞肉的一半深，再到入高湯補至約雞肉的九分滿
放入兩片香料之王~月桂葉 
小火燉煮約40分鐘至一小時左右~
看看熟度與香味~起鍋前再加點鮮奶或鮮奶油~順便灑點鹽巴提味~
簡單的白酒燴雞~就完成啦
拿塊麵包來沾那醬汁...真的超好吃啦~
或是用那醬汁來煮義大利麵 
感覺下次可以再煮久一點...或是將雞肉再片薄一點
味道應該會更入味~
小妹超捧場的吃光光呢
或是把義大利麵換成白米飯
真的是會讓人忍不住多吃ㄧ碗飯啦....
最後就以JULIA的經典名詞做結尾吧~
Bon Appétit
希望大家都胃口大開~盡情享用吧~
