還好當初貪吃鬼捏掉太多黑掉的九層塔
導致材料整個減半，所以只做出一小碗的青醬
不然只靠我和小妹兩，真的吃到後面看到青醬還真會有點怕怕啦.....
說到青醬，唯一想到的就是蛤蠣青醬義大利麵
自己吃的，不用太複雜
簡單的幾樣配菜就好，不用太假會....
先將洋蔥和蒜泥用橄欖油爆香
在加入雞肉丁...
貪吃鬼第二次的雞肉有稍微先醃過，好吃很多啦～
在丟入蛤蠣和玉蜀薯
倒入白酒，蓋上鍋蓋悶煮
等蛤蠣都開嘴了
在丟入煮好的義大利麵
在放大約一匙的青醬，快速伴炒一下就好了～
（美鳳有說，青醬炒太久的話....會變苦哦...
）
簡單的蛤蠣青醬義大利麵就好啦～
不過第一次煮，白酒可能收太乾，麵一下去，整個湯汁都沒了
第二次就好很多了，且第二次的雞肉沒有一起悶煮，先煎熟，帶點焦脆後
快起鍋時才丟入伴一下，果然好吃很多啦～
不過總覺得自己做的沒有美鳳的青醬來的濃ㄟ
是加的不夠多，還是我的九層塔比較不香啊.....
吃到第三餐，蛤蠣也沒了，也吃膩了
乾脆來個香腸青醬義大利麵啦～
作法幾乎一模一樣，只是香腸要先煎熟
切塊後最後再加入伴炒一下
味道一點都不輸蛤蠣的呢～
這次還多灑上起士粉～真的是好吃～
不過貪吃鬼有拿自己做的青醬抹土司吃....感覺就太草了...
雖然自製的青醬味道一點也不差
不過手續上還是有點小麻煩...尤其是洗那果汁機...我想 貪吃鬼還是久久做一次就好啦～
