其實貪吃鬼一直都不太喜歡用麵包粉炸東西
一來，是因為每次用麵包粉都很不容易沾裹均勻
二來，總覺得麵包粉沾裹炸出來的成品總是比較油膩...
但是，用過自製的新鮮麵包粉後，以上兩種想法都被打翻了~~
貪吃鬼家都是自己煮早餐
每天都是簡單的培根蛋或是火腿蛋，沙拉也是自己打
自己煮早餐，簡單又省錢，不然這樣一份外頭可要30起跳呢!
因為大家都不太喜歡吃麵包頭，所以就乾脆拿來做成麵包粉，放冷凍，可以保存很久哦!
將麵包頭切小丁
可以選擇自然(或冷凍)風乾或是像貪吃鬼這樣放在平底鍋內(不需要放油哦)乾煎一下
讓水分烤乾一點
放涼後用果汁機打成粉狀
打完水氣有點多，所以放在烤盤上讓水氣散掉點
或是可以放進烤箱再烤乾點哦。
不過貪吃鬼喜歡這樣，有點濕潤感的麵包粉
不喜歡很乾、脆的麵包粉~
剛好，冰箱裡的馬鈴薯再不吃就要送垃圾桶了
所以拿來炸成可樂餅剛好
馬鈴薯蒸熟軟後，撒鹽巴、胡椒和奶油
搗成泥
這次打算包起士、熱狗
如果有絞肉，炒一炒和馬鈴薯泥拌均勻揉成團下去炸更好
不過家裡沒有，一大包起士絲也不知道要幹嘛
拿來包進馬鈴薯泥，感覺好像也不錯。
橢圓的有包熱狗，扁的則只是包起士
本來是為了老姊做的，結果她連吃都沒給我吃....可惡。
接下來，就炸物都要做的三個動作囉
先沾一層薄麵粉、沾蛋液、沾麵包粉
新鮮的麵包粉真的比較好沾黏哦!!!
沾好麵包粉後，如果一次無法吃完，也可以冷凍起來哦
想吃直接取出油炸即可。
下油鍋囉~
用烤箱當然也是可以哦!
不知道是心理作用還是怎樣，真的覺得新鮮的麵包粉炸出來比較漂亮ㄝ~
起士還會牽絲哦
這次包太少了，下次應該多包點~
用不完的麵包粉，寫上日期，放冷凍
隨時想用都有哦~
