在收尋露營可以帶什麼不用冰的甜點時
發現這個很有趣的甜點，國王派~
本來打算網路上找間麵包店買的，可是發現時間好像太早，很多店家只有開始訂購
但取貨日期都在露營後...
稍微收尋了一下食譜，發現，材料挺簡單的，所以就買了材料回家試做看看
貪吃鬼還特地放了隔天吃，雖然不酥脆了，但是還好也不難吃~
所以，這道就列入露營甜點裡囉~
材料：市售酥皮、杏仁粉 50g、奶油 50g、糖 50g、蛋液 30g、萊姆酒 2茶匙
先將奶油打軟，再加入糖打勻
再加入蛋液打勻
萊姆酒加入，打勻
最後加入杏仁粉打勻即可。
酥皮稍稍退冰後，切成要的大小圓形
這次因為人數較多，貪吃鬼覺得做成一大塊圓派不好分切
所以做成18份小圓派，到時一人一個，看誰吃到裏頭堅果的，明年將會好運一整年啦~
兩片酥皮可以做出四個小派~
將杏仁餡放置中間，很擔心會爆餡，所以貪吃鬼餡放的有點保守，結果好像餡太少啦~
派皮周圍抹上蛋液
再蓋上另一片派皮，上面那片派皮貪吃鬼會稍稍桿大一點，才好覆蓋全部。
用叉子將周圍壓上線條，順便將口封緊。
再在表面抹上一層蛋液，然後蓋上烤盤紙，進冰箱冷藏10分鐘左右~
傳統的國王派裡投放的是陶瓷玩偶，但臨時也不知道去哪找~
看網路上很多人都是用杏仁果代替，所以貪吃鬼也放顆杏仁果代替陶瓷娃娃囉~
因為外觀完全看不出來，超怕最後沒把這有杏仁果的國王派帶去~
冰箱取出後，在刷上一層蛋液
然後再中間搓個小洞，透氣，以免到時會爆漿~
用尖利的刀子在上頭刻上喜歡的紋路，後來貪吃鬼覺得
葉子是最好科也比較好看的線條~
記住，刻文不能劃破派皮哦，只要輕輕的畫上線條即可。
用180度烤至膨脹金黃即可，大約20分鐘左右~
看看這派皮，多麼有層次，咬下超酥脆的啊~
但還是有幾顆不聽話，稍微吐了點奶~
其實傳統的國王派是在每年的1月6號主顯節當日食用以慶祝主顯節
而吃到裏頭小玩偶的人代表新的一年能夠非常的幸運~
所以大家可以新年家裡要辦聚餐或活動時，端出這道甜點，看看誰新的一年最幸運哦~
一口咬下發現，餡真的放少了~
也還好，咬下的這塊沒有看到杏仁果，不然就真的囧了...
把切下的酥皮邊緣結合桿一桿，把剩下的杏仁餡包入
想說烤起來自己吃
結果一懶惰，沒有冰過在烤，全都吐的不成人型....酥皮也沒有膨脹酥脆了....
所以進冰箱冷藏過在烤，很重要哦!!!
參考食譜
