雖然老是覺得漢堡肉做法很簡單
但說真的，好像還真沒自己做過漢堡肉呢~
這次因為野餐要帶漢堡，上網收尋了好多做法、配方啊~
後來決定選用MASA老師的漢堡肉配方
咬下雖然沒噴汁，但也不乾澀哦，貪吃鬼覺得很好吃呢~
不過因為肉的份量我用的比較多，所以以下食譜是我自己加加減減的哦
建議還是用老師的實際配方哦~
材料：豬絞肉 600g、蛋 1顆、碎洋蔥 1顆、碎紅蘿蔔 5片、麵包粉 50g、牛奶 90g
鹽 適量、胡椒 適量、糖 適量
還好，冷凍庫有麵包粉庫存，隨時都有得用，真好~
先將牛奶和麵包粉混和備用
洋蔥和紅蘿蔔切末
然後用油炒到有點金黃色，放涼備用
這時候，又要搬出我的小紅了
沒想到小紅除了打麵糰，拿來打肉餡，也超好用的啦~
把材料全部丟入一起攪打，大約打個10~15分鐘
肉餡會變得非常有彈性哦!!彈彈彈~
放進冰箱睡一晚吧~
下油鍋煎之前，手先抹上少許油
然後捉自己需要的分量，雙手上下甩打，讓漢堡肉更有彈性哦~
煎至兩面金黃，筷子從中先插入沒有血水流出，就差不多可以囉~
眼看著時間慢慢逼近，快來不及了~
趕緊，漢堡切對半，擠上美乃滋
再放上生菜、擠上美乃滋
煎好的漢堡肉在放回鍋內，擺上起士片，蓋上鍋蓋，悶一下
半溶即可，在撒上胡椒鹽，蓋上漢堡蓋，趕緊準備出門野餐囉~
最近家裡愛上吃漢堡，一連做了好幾次
省下好多早餐費啊~
超簡單漢堡，一起來動手試試吧~
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