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西式料理
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超可愛培根小飯糰
2008
08
08
17:24
在小小米桶那看到超可愛的培根波菜飯糰 看了一下作法，超簡單的 越看越可愛，於是貪吃鬼趁著逛家x福時，順便將材料買齊，也來動手做看看啦～ 也不知道是不是太晚去，沒有波菜，只有青江菜 想說，反正都是菜，應該無所謂啦～ 將菜洗乾淨切斷，燙一下 切成末 在家x福買的熟芝麻，因為貪吃鬼不愛吃黑芝麻 所以我只有買白芝麻囉 在將切末的青江菜和芝麻灑進煮熟的白飯裡 再均勻的拌一拌 用塑膠袋把白飯捏成一球一球的小飯糰 小小米桶有說，也可以用高湯下去煮白飯 這樣米飯吃起來會更香哦 不過貪吃鬼沒那麼勤勞啦...只用水煮啦～ 我將培根切對半，把小飯糰包起來 再下去平底鍋煎，不用放油哦 雖然小小米桶說，把封口朝下煎至焦脆...
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西式料理
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皮媽的愛心～蘿勒小廚調理包
2008
06
28
23:09
晚上幾乎每天都是和家裡人一起用餐 偶而想要享受一個人的晚餐好像都沒有機會.... （整個就是欠扁的死小孩說的話啦） 這天難得只剩貪吃鬼一個人在家，開心的打開冰箱後發現....慘了，怎麼空空如也啦 （眾人曰：死好、活該） 剛好看見皮媽相贈的這包蘿勒小廚的牛肉調理包 皮媽因為知道貪吃鬼超想吃蘿勒小廚，但卻苦無時間去... 看見蘿勒小廚有在賣售這種調理包，居然還不忘分貪吃鬼一起享用 真的是讓人太感動了啦..... 但眼看著冰箱啥都沒有，只有那冷凍花椰菜啦.... 只好無魚蝦也好.... （皮媽，下次要擺盤要通知啦，你擺的那麼漂亮.....早知道我就上超市買足材料啦） 不甘願只有冷凍花椰菜的貪吃鬼 硬是煎了洋蔥蛋當配菜....這樣...
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西式料理
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焗烤馬鈴薯
2008
02
23
18:18
貪吃鬼做的迷迭香雞肉馬鈴薯 還好是用雞腿，每人強迫吃ㄧ隻總算是解決了～ 但卻給我剩下ㄧ堆馬鈴薯啦.... 貪吃鬼正頭痛時，有個人卻在一旁偷笑..... 那個人就是小妹啦...... 本來還以為是不好吃，所以都沒人吃勒～ 但小妹卻一直說＂不會啊，很好吃啊＂果然是吃貪吃鬼的口水長大的啦～ 於是隔天早上，貪吃鬼就把這馬鈴薯加工ㄧ下 讓小妹當早餐吃 加了點鮮奶油、鹽巴下去微波加熱 在鋪上滿滿的起士～放進烤箱裡～ 等會就有香噴噴的焗烤馬鈴薯可以享用囉～ 現在小妹上課都得半個小時的路程 前陣子又超級冷 所以貪吃鬼早上都一定讓小妹喝點熱的，吃飽飽去上課啦 這下，夠豐盛了吧～ 再來杯熱可可，我想在冷的天都不會害怕了啦～ &n...
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西式料理
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迷迭香雞肉馬鈴薯
2008
02
22
09:52
貪吃鬼ㄧ直很喜歡加了香料的料理～ 趁著朋友的來訪，貪吃鬼順便嘗試ㄧ下新的料理～ 呵呵～拿朋友來當試驗，雖然不太好，但如果不好吃，ㄧ人ㄧ隻也就解決啦～ 不用貪吃鬼和小妹兩個吃到想吐啦～ 這次的迷迭香雞肉馬鈴薯的基本材料就是＂雞肉和迷迭香＂啦～ 其實用料不會太複雜啦～ 首先先將雞腿洗乾淨後擦乾～ （別問貪吃鬼那隻肥嫩的手是誰的哦........... ） 然後就淋上兩大匙的橄欖油～ 再放進２／１大匙的迷迭香、４／１小匙的蒜泥和２／１小匙的鹽～ 在淋上２／１小匙的蜂蜜～ （其實還有３／１顆的檸檬啦～但是貪吃鬼回家後才發現忘了買檸檬啦.....） 全部加入後，就可以開始幫雞腿馬殺雞囉～ 把全部材料混何均勻～ 用保鮮膜蓋起...
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西式料理
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茄汁馬鈴薯文蛤
2008
02
20
15:31
貪吃鬼ㄧ直很喜歡ㄧ個人在廚房裡面＂黑白拉＂ 尤其換了新廚房後，整個就是嚴重的宅女啦～假日都不想出門了～ 貪吃鬼ㄧ直都很想說做一桌美味的菜請朋友到家裡面吃～ 大家一邊吃ㄧ邊喝酒一邊聊天～那是多麼棒的畫面啊.... 無奈廚藝ㄧ直沒啥進步....實在不敢獻醜啦.... 只好犧牲老妹～請他當試驗品～ 還好，小妹一直很捧場啦～ 這次假日就來做實驗～做道貪吃鬼從沒想過會做的蔡～ 就是拿蕃茄入菜啦～ 這還是貪吃鬼第一次想買蕃茄回家試做的菜呢～ 食譜說一整盒都放下去，但怕怕的貪吃鬼還是只放３／２盒啦～ 先把小番茄稍稍打過，貪吃鬼不小心打的太久，變成糊了啦～ 將ㄧ顆蒜切片，備用 然後將三顆馬鈴薯切塊，放進微波爐裡微波到軟～...
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假日的早晨～酥炸可樂餅
2007
11
05
16:16
假日的早上想來點不ㄧ樣的嗎？ 前幾天貪吃鬼家煮火鍋，老媽買的豬肉片不知道是不是在特價 超多的，吃都吃不完 乾脆拿來做可樂餅好了，反正還有馬鈴薯還沒吃掉..... 想說假日還要補習的小妹太辛苦了！ 星期天的假日，起個大早，趕緊動手做小妹最愛的可樂餅～ 本來想加玉米的，但家裡玉米吃完了～ 只加豬絞肉又好像單調點，所以乾脆在煮蛋順便做點蛋沙拉...... 先將洋蔥用奶油炒香，我加了點蒜 再把絞肉炒熟，調味，味道可以鹹點，這樣等會馬鈴薯泥就不用調味啦～ 我真是聰明啦！！ 再把蒸熟的馬鈴薯壓成泥 和絞肉、蛋白丁全部和在一起，就可以準備起油鍋囉～ 將馬鈴薯泥壓成一樣大小的圓扁形 先沾ㄧ層麵粉、蛋、麵包粉～就可以下油鍋炸至金黃色即可 ...
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少了生菜的馬鈴薯沙拉
2007
07
27
11:12
上禮拜逛家樂福時候，看到馬鈴薯一袋居然５０元有找.... 讓貪吃鬼心動不已，但家裡除了我和老妹愛吃之外又沒人喜歡吃～就怕放到發芽還吃不完 但我記得我明明是很用力的再考慮啊～但回到家時那袋馬鈴薯居然就這樣跟著回來ㄝ 偏偏上禮拜又上台北，根本沒機會讓馬鈴薯發揮～ 所以就把它拿來做馬鈴薯沙拉囉～當早餐吃最棒了啦！外面買一球可要１０元的呢～ 先把馬鈴薯給蒸熟了 煮兩顆白煮蛋，和一片火腿片切小丁 把蛋黃、鹽、胡椒和馬鈴薯給壓成泥攪拌均勻 再放進火腿、蛋白和沙拉 這樣就完成囉～貪吃鬼隔天要煮早餐時，發現冰箱裡有玉米粒～ 馬上加了一堆玉米進去～超好吃的啦！ 其實可以再加點小黃瓜也不錯，可是要是加了小黃瓜，這一大碗就要自己吃了～ 所以還是算了吧...
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貪吃鬼的第一節西餐課～
2007
06
10
22:58
昨天貪吃鬼上了第一堂的西餐課 第一節老師敎到＂炸麵糊鮭魚條附塔塔醬＂，課堂上看老師做好像挺簡單 心想回家也要來練習～ 結果回家居然看到老爸本來買來要煮的魚，結果因為沒人在家，所以冰在冰箱～ 隔天，貪吃鬼馬上拿來做練習！！ 雖然不是鮭魚～不過沒關係啦，都一樣啦～～～考試裡的魚要去皮 但因為這魚肉已經是切好的了，所以貪吃鬼就沒去皮了... 先將魚肉用鹽、胡椒和白酒醃抓一下，接下來就要做麵糊囉～ 將蛋白打發，加牛奶和麵粉調成麵糊 貪吃鬼在全部都做完才發現，有個很重要的東西忘了加啦～～ 那就是＂沙拉油＂，老師說那會增加麵皮的脆度唷～ 裹麵糊前，先將魚肉沾上伊曾柏麵粉，才不會脫粉唷～ 接下來就要做塔塔醬囉～ 將洋蔥末、水煮蛋末、酸豆末和...
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奶油雞肉麵
2007
01
09
17:54
前幾天和老姊逛家樂福時看到鯛魚很便宜 又看到雞腿在特價 於是很貪心的買了兩盒的雞腿回來 因為想到冰箱裡還有一堆白醬包 所以貪吃鬼決定晚餐要煮"奶油雞肉麵" 這是市售的白醬包 很方便哦 只要準備材料後加上它 味道和餐廳的一樣呢 不用像以前自己煮白醬 用奶油和麵粉炒的 一次都很多 每次都用不完 貪吃鬼一回家就先把兩盒的雞腿去骨 然後一片一片裝 在冷凍起來 要吃時再一塊一塊退冰 這樣超省錢的哦 但是十幾隻 貪吃鬼去完骨頭後 手都快酸死了 貪吃鬼在醃雞肉 先用奶油將雞肉炒香炒熟 然後加入綠白花椰菜 鯛魚 野菇 還有白醬包和一些水煮入味後 ...
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香煎馬鈴薯
2007
01
09
17:33
貪吃鬼最愛吃馬鈴薯了...只要是馬鈴薯做的東西貪吃鬼都覺得很好吃唷!! 前幾天上市場看到馬鈴薯 忍不住就買了一顆 因為買太多又沒人幫我吃 本來想做馬鈴薯泥的 但蒸熟後貪吃鬼就改變心意了 於是貪吃鬼用奶油把馬鈴薯炒香後加點鹽巴 起鍋後灑上起士粉和義大利香料 出乎我預料的好ㄔㄝ... 這就是成品啦 真的很好吃哦 只是馬鈴薯在炒時都會沾鍋 不好炒... ...
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在小小米桶那看到超可愛的培根波菜飯糰 看了一下作法，超簡單的 越看越可愛，於是貪吃鬼趁著逛家x福時，順便將材料買齊，也來動手做看看啦～ 也不知道是不是太晚去，沒有波菜，只有青江菜 想說，反正都是菜，應該無所謂啦～ 將菜洗乾淨切斷，燙一下 切成末 在家x福買的熟芝麻，因為貪吃鬼不愛吃黑芝麻 所以我只有買白芝麻囉 在將切末的青江菜和芝麻灑進煮熟的白飯裡 再均勻的拌一拌 用塑膠袋把白飯捏成一球一球的小飯糰 小小米桶有說，也可以用高湯下去煮白飯 這樣米飯吃起來會更香哦 不過貪吃鬼沒那麼勤勞啦...只用水煮啦～ 我將培根切對半，把小飯糰包起來 再下去平底鍋煎，不用放油哦 雖然小小米桶說，把封口朝下煎至焦脆...
晚上幾乎每天都是和家裡人一起用餐 偶而想要享受一個人的晚餐好像都沒有機會.... （整個就是欠扁的死小孩說的話啦） 這天難得只剩貪吃鬼一個人在家，開心的打開冰箱後發現....慘了，怎麼空空如也啦 （眾人曰：死好、活該） 剛好看見皮媽相贈的這包蘿勒小廚的牛肉調理包 皮媽因為知道貪吃鬼超想吃蘿勒小廚，但卻苦無時間去... 看見蘿勒小廚有在賣售這種調理包，居然還不忘分貪吃鬼一起享用 真的是讓人太感動了啦..... 但眼看著冰箱啥都沒有，只有那冷凍花椰菜啦.... 只好無魚蝦也好.... （皮媽，下次要擺盤要通知啦，你擺的那麼漂亮.....早知道我就上超市買足材料啦） 不甘願只有冷凍花椰菜的貪吃鬼 硬是煎了洋蔥蛋當配菜....這樣...
貪吃鬼做的迷迭香雞肉馬鈴薯 還好是用雞腿，每人強迫吃ㄧ隻總算是解決了～ 但卻給我剩下ㄧ堆馬鈴薯啦.... 貪吃鬼正頭痛時，有個人卻在一旁偷笑..... 那個人就是小妹啦...... 本來還以為是不好吃，所以都沒人吃勒～ 但小妹卻一直說＂不會啊，很好吃啊＂果然是吃貪吃鬼的口水長大的啦～ 於是隔天早上，貪吃鬼就把這馬鈴薯加工ㄧ下 讓小妹當早餐吃 加了點鮮奶油、鹽巴下去微波加熱 在鋪上滿滿的起士～放進烤箱裡～ 等會就有香噴噴的焗烤馬鈴薯可以享用囉～ 現在小妹上課都得半個小時的路程 前陣子又超級冷 所以貪吃鬼早上都一定讓小妹喝點熱的，吃飽飽去上課啦 這下，夠豐盛了吧～ 再來杯熱可可，我想在冷的天都不會害怕了啦～ &n...
貪吃鬼ㄧ直很喜歡加了香料的料理～ 趁著朋友的來訪，貪吃鬼順便嘗試ㄧ下新的料理～ 呵呵～拿朋友來當試驗，雖然不太好，但如果不好吃，ㄧ人ㄧ隻也就解決啦～ 不用貪吃鬼和小妹兩個吃到想吐啦～ 這次的迷迭香雞肉馬鈴薯的基本材料就是＂雞肉和迷迭香＂啦～ 其實用料不會太複雜啦～ 首先先將雞腿洗乾淨後擦乾～ （別問貪吃鬼那隻肥嫩的手是誰的哦........... ） 然後就淋上兩大匙的橄欖油～ 再放進２／１大匙的迷迭香、４／１小匙的蒜泥和２／１小匙的鹽～ 在淋上２／１小匙的蜂蜜～ （其實還有３／１顆的檸檬啦～但是貪吃鬼回家後才發現忘了買檸檬啦.....） 全部加入後，就可以開始幫雞腿馬殺雞囉～ 把全部材料混何均勻～ 用保鮮膜蓋起...
貪吃鬼ㄧ直很喜歡ㄧ個人在廚房裡面＂黑白拉＂ 尤其換了新廚房後，整個就是嚴重的宅女啦～假日都不想出門了～ 貪吃鬼ㄧ直都很想說做一桌美味的菜請朋友到家裡面吃～ 大家一邊吃ㄧ邊喝酒一邊聊天～那是多麼棒的畫面啊.... 無奈廚藝ㄧ直沒啥進步....實在不敢獻醜啦.... 只好犧牲老妹～請他當試驗品～ 還好，小妹一直很捧場啦～ 這次假日就來做實驗～做道貪吃鬼從沒想過會做的蔡～ 就是拿蕃茄入菜啦～ 這還是貪吃鬼第一次想買蕃茄回家試做的菜呢～ 食譜說一整盒都放下去，但怕怕的貪吃鬼還是只放３／２盒啦～ 先把小番茄稍稍打過，貪吃鬼不小心打的太久，變成糊了啦～ 將ㄧ顆蒜切片，備用 然後將三顆馬鈴薯切塊，放進微波爐裡微波到軟～...
假日的早上想來點不ㄧ樣的嗎？ 前幾天貪吃鬼家煮火鍋，老媽買的豬肉片不知道是不是在特價 超多的，吃都吃不完 乾脆拿來做可樂餅好了，反正還有馬鈴薯還沒吃掉..... 想說假日還要補習的小妹太辛苦了！ 星期天的假日，起個大早，趕緊動手做小妹最愛的可樂餅～ 本來想加玉米的，但家裡玉米吃完了～ 只加豬絞肉又好像單調點，所以乾脆在煮蛋順便做點蛋沙拉...... 先將洋蔥用奶油炒香，我加了點蒜 再把絞肉炒熟，調味，味道可以鹹點，這樣等會馬鈴薯泥就不用調味啦～ 我真是聰明啦！！ 再把蒸熟的馬鈴薯壓成泥 和絞肉、蛋白丁全部和在一起，就可以準備起油鍋囉～ 將馬鈴薯泥壓成一樣大小的圓扁形 先沾ㄧ層麵粉、蛋、麵包粉～就可以下油鍋炸至金黃色即可 ...
上禮拜逛家樂福時候，看到馬鈴薯一袋居然５０元有找.... 讓貪吃鬼心動不已，但家裡除了我和老妹愛吃之外又沒人喜歡吃～就怕放到發芽還吃不完 但我記得我明明是很用力的再考慮啊～但回到家時那袋馬鈴薯居然就這樣跟著回來ㄝ 偏偏上禮拜又上台北，根本沒機會讓馬鈴薯發揮～ 所以就把它拿來做馬鈴薯沙拉囉～當早餐吃最棒了啦！外面買一球可要１０元的呢～ 先把馬鈴薯給蒸熟了 煮兩顆白煮蛋，和一片火腿片切小丁 把蛋黃、鹽、胡椒和馬鈴薯給壓成泥攪拌均勻 再放進火腿、蛋白和沙拉 這樣就完成囉～貪吃鬼隔天要煮早餐時，發現冰箱裡有玉米粒～ 馬上加了一堆玉米進去～超好吃的啦！ 其實可以再加點小黃瓜也不錯，可是要是加了小黃瓜，這一大碗就要自己吃了～ 所以還是算了吧...
昨天貪吃鬼上了第一堂的西餐課 第一節老師敎到＂炸麵糊鮭魚條附塔塔醬＂，課堂上看老師做好像挺簡單 心想回家也要來練習～ 結果回家居然看到老爸本來買來要煮的魚，結果因為沒人在家，所以冰在冰箱～ 隔天，貪吃鬼馬上拿來做練習！！ 雖然不是鮭魚～不過沒關係啦，都一樣啦～～～考試裡的魚要去皮 但因為這魚肉已經是切好的了，所以貪吃鬼就沒去皮了... 先將魚肉用鹽、胡椒和白酒醃抓一下，接下來就要做麵糊囉～ 將蛋白打發，加牛奶和麵粉調成麵糊 貪吃鬼在全部都做完才發現，有個很重要的東西忘了加啦～～ 那就是＂沙拉油＂，老師說那會增加麵皮的脆度唷～ 裹麵糊前，先將魚肉沾上伊曾柏麵粉，才不會脫粉唷～ 接下來就要做塔塔醬囉～ 將洋蔥末、水煮蛋末、酸豆末和...
前幾天和老姊逛家樂福時看到鯛魚很便宜 又看到雞腿在特價 於是很貪心的買了兩盒的雞腿回來 因為想到冰箱裡還有一堆白醬包 所以貪吃鬼決定晚餐要煮"奶油雞肉麵" 這是市售的白醬包 很方便哦 只要準備材料後加上它 味道和餐廳的一樣呢 不用像以前自己煮白醬 用奶油和麵粉炒的 一次都很多 每次都用不完 貪吃鬼一回家就先把兩盒的雞腿去骨 然後一片一片裝 在冷凍起來 要吃時再一塊一塊退冰 這樣超省錢的哦 但是十幾隻 貪吃鬼去完骨頭後 手都快酸死了 貪吃鬼在醃雞肉 先用奶油將雞肉炒香炒熟 然後加入綠白花椰菜 鯛魚 野菇 還有白醬包和一些水煮入味後 ...
貪吃鬼最愛吃馬鈴薯了...只要是馬鈴薯做的東西貪吃鬼都覺得很好吃唷!! 前幾天上市場看到馬鈴薯 忍不住就買了一顆 因為買太多又沒人幫我吃 本來想做馬鈴薯泥的 但蒸熟後貪吃鬼就改變心意了 於是貪吃鬼用奶油把馬鈴薯炒香後加點鹽巴 起鍋後灑上起士粉和義大利香料 出乎我預料的好ㄔㄝ... 這就是成品啦 真的很好吃哦 只是馬鈴薯在炒時都會沾鍋 不好炒... ...