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貪吃鬼
美食。旅遊。生活記錄。
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【高雄鹽埕】Booking，超超值商業晚餐
2015
12
10
12:26
太久沒去Booking，都不知道原來他們從新整修，餐點升級了不少~ 看到臉書的商業晚餐廣告，馬上約家人下班後去嘗鮮看看~ 外觀和地址沒有變，但裡面卻是大不同啊~ 貪吃鬼不愛吃鬆餅，但是Booking家的鬆餅真的是無敵美味~ 沒吃過的朋友，一定要試試看啦~ 一樓變得寬敞許多，位置也多了不少 沙發椅又大又舒服~ 架上也擺起台灣之光，TT面膜~ 常常排隊搶購呢! 衝著商業晚餐來的，所以菜單就不看了 只專心研究商業晚餐就好~ 大家都選擇了250元的套餐 附濃湯、薯條和120元飲品，有沒有超超值啊!!!! 玉米濃湯，喝下是燙口的哦，很讚! 薯條，一人一盤，份量不少~ 而且也是現炸的哦。 附餐飲料，鳳梨蘋果汁與蜂蜜芭樂汁，原價...
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鼓山區、鹽埕區
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【揪愛露】偽露營初體驗。新竹花田梯下蒙古包
2015
12
08
11:01
聽到揪露營，當下第一反應真是興奮~ 不過第二反應就是，要揪誰和貪吃鬼同間房啊? 朋友都是服務業，要連休六、日還要提前一個月就先確認日期，真的是挺為難的~ 不過還好，最後還是順利成行了~ 因為是偽露營，所以選的地方當然是已經搭好帳篷的營區囉。 這次住的是蒙古包，讓人超期待的~ 整區只有六個蒙古包，而我們就全包了~陣容夠大吧!!! 每帳可睡2~4人，價位是雙人價，每加1人是200，寢具另算，一套200元 但是，現場和官網上的照片可真是落差不少... 地板因為年久，下頭的土石已經因為下雨而鬆動，導致木磚都已不平穩 大家光是為了找平穩一點的地方煮火鍋就橋了滿頭汗... 官網上是木質地板，現在已經改成石磚地 平放地上的鬆軟的雙人床墊也已經變成是摺疊彈簧床，硬梆梆....
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貪吃鬼趴趴走
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【貪吃鬼小廚房】檸檬瑪德蓮
2015
12
07
16:22
其實一直都不太喜歡吃瑪德蓮，因為總覺得瑪德蓮吃起來很乾 而且小小一個，價位總是不斐，真不懂為什麼它會這麼貴~ 這次試做的配方，讓貪吃鬼對瑪德蓮稍稍愛上了一點哦，因為吃起來有濃濃的蜂蜜香也挺濕潤~ 大家一定要來試試啦~ 材料很簡單，檸檬皮是貪吃鬼多加的，原食譜沒有，大家可以斟酌加入。 材料：全蛋 2顆、糖 70g、低筋麵粉 90g、泡打粉 3g、奶油 100g、蜂蜜 20g、檸檬皮 半顆 此配方約可做出14個瑪德蓮，貪吃鬼不愛吃到檸檬皮屑，所以不會放太多，喜歡檸檬香的人可以放到一顆檸檬皮哦~ 先將檸檬皮和糖搓揉混和，讓檸檬香氣跑出來~ 將蛋和檸檬糖一起打勻 再將篩好的麵粉倒入，輕輕打勻 再加入融化冷卻的奶油，打勻 最後，加入蜂蜜，打勻...
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分類:
甜點
/
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【貪吃鬼小廚房】乳酪球
2015
12
01
22:26
買了一大條奶油乳酪回家，不想分裝冷凍，只好趕快消耗掉啦~ 一直很想試試乳酪球，剛好，趁這機會動手試試~ 材料作法都無敵簡單哦！ 餅底材料：奶油 25g、糖 10g、低筋麵粉 40g 乳酪餡材料：奶油乳酪 100g、糖 20g、奶油 10g、蛋黃 2顆、玉米粉 5g、香草酒 1/2茶匙 參考Carol老師的配方，這樣剛好做12個小圓模剛剛好~ 先把烤盤抹油、灑粉，備用。 先做餅底部分，奶油打軟 加入糖，打勻即可，無須打發。 將低粉篩入，切扮成團。 平均分成12等份 但貪吃鬼算術不好，居然分成14等份... 再將麵團均勻壓入模底 要壓緊實點，用160度烤12分鐘，取出備用 製作乳酪餡，將奶油乳酪打散 加入糖打勻 ...
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分類:
甜點
/
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【貪吃鬼小廚房】韓式海鮮煎餅
2015
11
23
14:11
今天來的一個人的韓食小食光~ 看到家樂福最近再推韓國週 所以忍不住就買了一包海鮮煎餅粉來玩玩~ 下班沒菜市場可以逛了，所以只好跑到全聯簡單的買蝦仁和花枝和青蔥 回家就來試試看吧~ 材料：韓式煎餅粉、花枝、蝦仁、青蔥 沾醬：韓式辣醬 1小匙、醬油 1大匙、糖漿 1大匙、芝麻 適量 蝦仁去腸泥後，切對半，花枝切條狀 用熱水稍微川燙過即可。將燙過的海鮮水拿到冷凍庫降溫冷卻~ 趁這個時候來調一下沾醬 用一小匙的韓式辣醬和一大匙醬油和一大匙的糖漿伴一伴，在撒上白芝麻，即是沾醬囉。 貪吃鬼的鍋子小，所以粉只用兩湯匙，加上四湯匙的海鮮水伴一伴 試過幾次，發現把海鮮一起加入伴一伴，煎出來比較漂亮~ 水加越多煎出來的餅就越軟，大家可以看...
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分類:
韓式料理
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【高雄左營】麻鹿 MARU 早午餐
2015
11
15
15:31
麻鹿剛開幕時，木質餐盤擺設好吸引貪吃鬼~ 可惜剛開幕生意超好，貪吃鬼討厭排隊等待，所以就一直收藏在口袋裡~ 現在終於熱潮稍稍退了點~ 只是，看了不少人的部落格介紹，都說可以電話訂位，但是貪吃鬼電話詢問過 確定了現在的麻鹿是不接受電話訂位的哦，必須現場後位~ 早上九點開門，八點58分抵達，還好，有搶到一桌位~ 只是，九點店家準時開門後，服務生出來詢問，誰是第一位抵達要登記人數後位 真的很想問店家有事嗎?誰會記得誰是第一誰是第二啊? 還不是大家一窩蜂地衝上去... 雖然不再熱鬧的巨蛋商圈附近，但位置也算好找， 博愛路直騎，看到新莊仔路左轉，沒一會就到囉~ 店家招牌很低調，而貪吃鬼是靠外頭的排隊人潮輕鬆找到~ 一推開門進入，一股濃厚的油煙味衝出來~有點難聞....
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左營區、楠梓區
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【高雄新興】高雄鹿早餐具。坐坐
2015
11
08
12:56
老是被坐坐家的粉絲頁燒到~ 可惜他們家的休假日不固定加上營業時間又短 所以常常都只能被乾燒~ 上次好不容易找到時間來，居然客滿，稍微逛一下就默默離開~ 今天，十點開門就準時進入，總不會又客滿了吧~ 這可是貪吃鬼第一次自己一個人到餐廳用餐呢，真是一大突破啊~ 位於達仁街裏頭，店小小的，招牌小小的，經過請記得把眼睛睜得大大的~ 很隨興的一間餐廳，有時是到四點、有時又到三點 還是加入他們家的粉絲頁，比較不會撲空啦~ 店內真的很小，只有兩桌兩人桌、一桌四人桌，全部客滿也不過八個客人~ 選餐具時，超過兩組客人，就讓人覺得壅擠不想選~ 而餐具一選又不是馬上會結束，貪吃鬼等了好久，還是等不到沒人時.... 只能說店家生意真的很不錯~ PS，真是不好意思，原來店家...
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分類:
三民區、新興區
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【高雄前金】濰克早午餐。六合成功店
2015
10
29
17:49
陪老姐到附近辦事情，當然不能錯過可以吃美食的任何一個moment 剛好附近有間注意很久的濰克，馬上拉著老姊去吃看看~ 門面超大，雖然在人潮比較少的六合路尾，但生意還是不錯哦! 很喜歡這間明亮的玻璃窗，加上鄉村風的裝潢，很吸引人呢~ 過了用餐時間，但人還是挺多的 所以用餐區貪吃鬼就不過去拍了~ 醬料、餐具區，很喜歡他們的兒童椅，超可愛也很貼心~ 居然還有草莓醬，好特別哦~ 最近剛改過菜單的濰克，其實看起來變化不太大啦~ 紅茶豆漿，30元(點套餐可以折抵10元) 味道還算濃郁，不過稍嫌不夠甜~ 5號 濰克招牌早餐拼盤，95元 主餐可以選雞塊 or 嫩雞 or 德式香腸 or 英式炸魚 因為等等套餐選了英式炸魚，所以這...
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苓雅、前鎮、前金區
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【高雄新興】鐵井家 手作燒餃
2015
10
09
15:50
有時候不一定想吃餐廳，就是想吃這種簡單一點的食物~ 即使吃完口味不一定是你喜歡的... 位於忠孝路上，中正路與六合路中間地帶 非常不起眼，加上路門口還有顆小樹擋著，我想找不到的人應該都去吃隔壁超顯眼的日本料理店了吧~ 還好貪吃鬼眼睛很尖，馬上就看到~ 真心覺得現在店家不用做名片這東西~ 因為沒幾個會拿，拿了會看得更是少~不然就是印少一點，減少一下成本和減少浪費~ 記得看別人食記，好像都要排隊(還是我記錯?) 不過這天並不用哦，而且也沒客滿~ 店內走微復古味~ 黑板牆可愛的插畫~ 醬料、餐具區 菜單，東西很簡單，不用想太久啦~ 紅茶 30元、沖繩黑糖奶茶 40元 有點小杯，紅茶味道也有點淡、和澀 豚肉炒麵，...
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分類:
三民區、新興區
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【貪吃鬼小廚房】迷你咕咕霍夫版。檸檬磅蛋糕
2015
10
08
14:34
終於有時間來試試新買的烤模了~ 縮小版的咕咕霍夫，真的太可愛了啦~ 最近檸檬價格超級便宜，所以社團裡超多人在做老奶奶檸檬蛋糕的~ 不過怕酸的貪吃鬼，找了個沒那麼檸檬的檸檬磅蛋糕~ 材料很簡單，作法也不困難~重點式教學的人很有戲~ 最下面有作者在YOUTUBE的影片，大家可以參考看看哦~ 材料:高筋麵粉 75g、低筋麵粉 125g、泡打粉 2g、糖 180g、奶油 110g、牛奶 50g、萊姆酒 15cc、鹽巴 4g、檸檬皮屑 2個、蛋 3顆 糖霜:檸檬汁 18cc、糖粉 100g 首先，先將檸檬皮和糖混和，讓檸檬的香氣出來 這邊貪吃鬼只放了一棵的檸檬皮，因為貪吃鬼沒有很愛檸檬皮，怕放太多會吃到啊~ 不過後來真的是自己想太多，放兩顆絕對沒問題的~ 再將...
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甜點
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太久沒去Booking，都不知道原來他們從新整修，餐點升級了不少~ 看到臉書的商業晚餐廣告，馬上約家人下班後去嘗鮮看看~ 外觀和地址沒有變，但裡面卻是大不同啊~ 貪吃鬼不愛吃鬆餅，但是Booking家的鬆餅真的是無敵美味~ 沒吃過的朋友，一定要試試看啦~ 一樓變得寬敞許多，位置也多了不少 沙發椅又大又舒服~ 架上也擺起台灣之光，TT面膜~ 常常排隊搶購呢! 衝著商業晚餐來的，所以菜單就不看了 只專心研究商業晚餐就好~ 大家都選擇了250元的套餐 附濃湯、薯條和120元飲品，有沒有超超值啊!!!! 玉米濃湯，喝下是燙口的哦，很讚! 薯條，一人一盤，份量不少~ 而且也是現炸的哦。 附餐飲料，鳳梨蘋果汁與蜂蜜芭樂汁，原價...
聽到揪露營，當下第一反應真是興奮~ 不過第二反應就是，要揪誰和貪吃鬼同間房啊? 朋友都是服務業，要連休六、日還要提前一個月就先確認日期，真的是挺為難的~ 不過還好，最後還是順利成行了~ 因為是偽露營，所以選的地方當然是已經搭好帳篷的營區囉。 這次住的是蒙古包，讓人超期待的~ 整區只有六個蒙古包，而我們就全包了~陣容夠大吧!!! 每帳可睡2~4人，價位是雙人價，每加1人是200，寢具另算，一套200元 但是，現場和官網上的照片可真是落差不少... 地板因為年久，下頭的土石已經因為下雨而鬆動，導致木磚都已不平穩 大家光是為了找平穩一點的地方煮火鍋就橋了滿頭汗... 官網上是木質地板，現在已經改成石磚地 平放地上的鬆軟的雙人床墊也已經變成是摺疊彈簧床，硬梆梆....
其實一直都不太喜歡吃瑪德蓮，因為總覺得瑪德蓮吃起來很乾 而且小小一個，價位總是不斐，真不懂為什麼它會這麼貴~ 這次試做的配方，讓貪吃鬼對瑪德蓮稍稍愛上了一點哦，因為吃起來有濃濃的蜂蜜香也挺濕潤~ 大家一定要來試試啦~ 材料很簡單，檸檬皮是貪吃鬼多加的，原食譜沒有，大家可以斟酌加入。 材料：全蛋 2顆、糖 70g、低筋麵粉 90g、泡打粉 3g、奶油 100g、蜂蜜 20g、檸檬皮 半顆 此配方約可做出14個瑪德蓮，貪吃鬼不愛吃到檸檬皮屑，所以不會放太多，喜歡檸檬香的人可以放到一顆檸檬皮哦~ 先將檸檬皮和糖搓揉混和，讓檸檬香氣跑出來~ 將蛋和檸檬糖一起打勻 再將篩好的麵粉倒入，輕輕打勻 再加入融化冷卻的奶油，打勻 最後，加入蜂蜜，打勻...
買了一大條奶油乳酪回家，不想分裝冷凍，只好趕快消耗掉啦~ 一直很想試試乳酪球，剛好，趁這機會動手試試~ 材料作法都無敵簡單哦！ 餅底材料：奶油 25g、糖 10g、低筋麵粉 40g 乳酪餡材料：奶油乳酪 100g、糖 20g、奶油 10g、蛋黃 2顆、玉米粉 5g、香草酒 1/2茶匙 參考Carol老師的配方，這樣剛好做12個小圓模剛剛好~ 先把烤盤抹油、灑粉，備用。 先做餅底部分，奶油打軟 加入糖，打勻即可，無須打發。 將低粉篩入，切扮成團。 平均分成12等份 但貪吃鬼算術不好，居然分成14等份... 再將麵團均勻壓入模底 要壓緊實點，用160度烤12分鐘，取出備用 製作乳酪餡，將奶油乳酪打散 加入糖打勻 ...
今天來的一個人的韓食小食光~ 看到家樂福最近再推韓國週 所以忍不住就買了一包海鮮煎餅粉來玩玩~ 下班沒菜市場可以逛了，所以只好跑到全聯簡單的買蝦仁和花枝和青蔥 回家就來試試看吧~ 材料：韓式煎餅粉、花枝、蝦仁、青蔥 沾醬：韓式辣醬 1小匙、醬油 1大匙、糖漿 1大匙、芝麻 適量 蝦仁去腸泥後，切對半，花枝切條狀 用熱水稍微川燙過即可。將燙過的海鮮水拿到冷凍庫降溫冷卻~ 趁這個時候來調一下沾醬 用一小匙的韓式辣醬和一大匙醬油和一大匙的糖漿伴一伴，在撒上白芝麻，即是沾醬囉。 貪吃鬼的鍋子小，所以粉只用兩湯匙，加上四湯匙的海鮮水伴一伴 試過幾次，發現把海鮮一起加入伴一伴，煎出來比較漂亮~ 水加越多煎出來的餅就越軟，大家可以看...
麻鹿剛開幕時，木質餐盤擺設好吸引貪吃鬼~ 可惜剛開幕生意超好，貪吃鬼討厭排隊等待，所以就一直收藏在口袋裡~ 現在終於熱潮稍稍退了點~ 只是，看了不少人的部落格介紹，都說可以電話訂位，但是貪吃鬼電話詢問過 確定了現在的麻鹿是不接受電話訂位的哦，必須現場後位~ 早上九點開門，八點58分抵達，還好，有搶到一桌位~ 只是，九點店家準時開門後，服務生出來詢問，誰是第一位抵達要登記人數後位 真的很想問店家有事嗎?誰會記得誰是第一誰是第二啊? 還不是大家一窩蜂地衝上去... 雖然不再熱鬧的巨蛋商圈附近，但位置也算好找， 博愛路直騎，看到新莊仔路左轉，沒一會就到囉~ 店家招牌很低調，而貪吃鬼是靠外頭的排隊人潮輕鬆找到~ 一推開門進入，一股濃厚的油煙味衝出來~有點難聞....
老是被坐坐家的粉絲頁燒到~ 可惜他們家的休假日不固定加上營業時間又短 所以常常都只能被乾燒~ 上次好不容易找到時間來，居然客滿，稍微逛一下就默默離開~ 今天，十點開門就準時進入，總不會又客滿了吧~ 這可是貪吃鬼第一次自己一個人到餐廳用餐呢，真是一大突破啊~ 位於達仁街裏頭，店小小的，招牌小小的，經過請記得把眼睛睜得大大的~ 很隨興的一間餐廳，有時是到四點、有時又到三點 還是加入他們家的粉絲頁，比較不會撲空啦~ 店內真的很小，只有兩桌兩人桌、一桌四人桌，全部客滿也不過八個客人~ 選餐具時，超過兩組客人，就讓人覺得壅擠不想選~ 而餐具一選又不是馬上會結束，貪吃鬼等了好久，還是等不到沒人時.... 只能說店家生意真的很不錯~ PS，真是不好意思，原來店家...
陪老姐到附近辦事情，當然不能錯過可以吃美食的任何一個moment 剛好附近有間注意很久的濰克，馬上拉著老姊去吃看看~ 門面超大，雖然在人潮比較少的六合路尾，但生意還是不錯哦! 很喜歡這間明亮的玻璃窗，加上鄉村風的裝潢，很吸引人呢~ 過了用餐時間，但人還是挺多的 所以用餐區貪吃鬼就不過去拍了~ 醬料、餐具區，很喜歡他們的兒童椅，超可愛也很貼心~ 居然還有草莓醬，好特別哦~ 最近剛改過菜單的濰克，其實看起來變化不太大啦~ 紅茶豆漿，30元(點套餐可以折抵10元) 味道還算濃郁，不過稍嫌不夠甜~ 5號 濰克招牌早餐拼盤，95元 主餐可以選雞塊 or 嫩雞 or 德式香腸 or 英式炸魚 因為等等套餐選了英式炸魚，所以這...
有時候不一定想吃餐廳，就是想吃這種簡單一點的食物~ 即使吃完口味不一定是你喜歡的... 位於忠孝路上，中正路與六合路中間地帶 非常不起眼，加上路門口還有顆小樹擋著，我想找不到的人應該都去吃隔壁超顯眼的日本料理店了吧~ 還好貪吃鬼眼睛很尖，馬上就看到~ 真心覺得現在店家不用做名片這東西~ 因為沒幾個會拿，拿了會看得更是少~不然就是印少一點，減少一下成本和減少浪費~ 記得看別人食記，好像都要排隊(還是我記錯?) 不過這天並不用哦，而且也沒客滿~ 店內走微復古味~ 黑板牆可愛的插畫~ 醬料、餐具區 菜單，東西很簡單，不用想太久啦~ 紅茶 30元、沖繩黑糖奶茶 40元 有點小杯，紅茶味道也有點淡、和澀 豚肉炒麵，...
終於有時間來試試新買的烤模了~ 縮小版的咕咕霍夫，真的太可愛了啦~ 最近檸檬價格超級便宜，所以社團裡超多人在做老奶奶檸檬蛋糕的~ 不過怕酸的貪吃鬼，找了個沒那麼檸檬的檸檬磅蛋糕~ 材料很簡單，作法也不困難~重點式教學的人很有戲~ 最下面有作者在YOUTUBE的影片，大家可以參考看看哦~ 材料:高筋麵粉 75g、低筋麵粉 125g、泡打粉 2g、糖 180g、奶油 110g、牛奶 50g、萊姆酒 15cc、鹽巴 4g、檸檬皮屑 2個、蛋 3顆 糖霜:檸檬汁 18cc、糖粉 100g 首先，先將檸檬皮和糖混和，讓檸檬的香氣出來 這邊貪吃鬼只放了一棵的檸檬皮，因為貪吃鬼沒有很愛檸檬皮，怕放太多會吃到啊~ 不過後來真的是自己想太多，放兩顆絕對沒問題的~ 再將...