【貪吃鬼小廚房】清明包潤餅

2015040621:22

已經好幾年沒在家自己包潤餅了
因為外面買實在太方便，不過外面買的潤餅裏頭的花生糖粉總是放得很小氣
對貪吃鬼來說一點都不夠味、不夠甜
所以也很少外面買潤餅。
今年本來本也沒打算自己包，因為看到新聞、FB上大家都為了買潤餅皮排了好幾個小時
貪吃鬼光看到要排隊，就整個退縮了...
今天早上到市場，也是抱著，如果要排隊就不要自己包得準備去的！
還好，大家都愛過節，所以都在清明前後包完了，貪吃鬼輕輕鬆鬆就買到潤餅皮啦~

潤餅皮回到家就要先一片一片的摺好
如果買到不夠乾的潤餅皮，連撕開都有困難啦！
還好今天在苓雅市場買的這間很不錯，烤得夠乾、皮也很Ｑ好吃啦～
貪吃鬼買到１５０元／斤

摺好潤餅皮接下來就要把花生粉和糖粉混和攪拌均勻。
花生粉+糖粉/50元

不得不誇一下好市多的去骨雞肉，這樣一塊一塊的包裝好
一次可以退一塊，貪吃鬼覺得無敵方便的啦~

每個人家的潤餅料基本上都大同小異

反正愛吃甚麼就包甚麼囉~

蛋絲，加了點牛奶下去，吃起來更嫩哦。

清炒高麗菜，25元/斤
老媽說我炒太軟、太多水了！
所以潤餅包起來很容易濕掉啦！下次要改進啊~

清炒紅蘿蔔絲
加點烹大師，就無敵美味了，連油都不用放。

豆干炒雞肉

因為有人不吃豬肉，所以就來個魚肉吧！
鮭魚，12元/兩

三層肉炒蒜苗，豬肉130元/斤

香腸當然不能少啊！
剛好黑橋牌前幾天有７折活動，所以貪吃鬼有買起來冷凍啦！
拿來包潤餅，正好。

在市場還一直在想可以包甚麼料
沒想到光是這樣就滿滿一桌了！我們只有買一斤的潤餅，這樣的料剛剛好啦～

說真的，貪吃鬼真的覺得自己包的潤餅很漂亮ㄟ～

滿滿的料，是外面買吃不到的啦！

家裡一直都是用兩片潤餅皮在包，不過貪吃鬼個人偏愛用一片包啦～

無豬肉版本，看起來也是料滿滿啦~

今天高雄終於也降雨了，下雨天才有清明的感覺嘛~
這樣陰陰的天氣，吃潤餅更有fu啦~~