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貪吃鬼
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沒有卡蒙貝爾起士的＂卡蒙貝爾起士塔＂
2007
05
12
16:02
上了年紀的貪吃鬼不知怎麼了，竟然不在喜歡＂巧克力＂口味的蛋糕了～ 而愛上了口味有點酸酸，吃起來又綿綿的＂起士＂口味的蛋糕呢！ 但貪吃鬼每次考起士蛋糕都失敗居多～真是氣死人了ㄋㄟ～ 前陣子看到一位格友幸子有個配方，材料簡單，作法好像也不難～加上格友的加油打氣～ 於是貪吃鬼再次鼓起勇氣，做了這個＂起士塔＂～真的就像格友說的，很簡單又容易呢～ 重點是很好吃唷～真是感謝幸子啦～大家可以到幸子的部落格參考她的＂超美味的卡蒙貝爾起士塔＂唷 由於貪吃鬼怎麼也買不到＂卡蒙貝爾起士＂只好全都用奶油起士囉～ 先將起士隔水加熱，攪拌至軟化 離火將糖給加入攪拌攪拌～ 再將鮮奶油加入，貪吃鬼是慢慢加的啦～怕一次加太多會不好伴 再將蛋一顆一顆加入拌均勻！ ...
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甜點
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大理石蛋糕
2007
03
28
21:23
已經好久沒做點心了 都是那沒良心的老姊 把我一個人丟下跑去散心去了 所以一到假日我只想睡到天昏地暗 一刻都不願清醒 這天心情實在是差到極點了 所以我只想做點心發洩心情 做點心真的能讓心情變好呢～ 這些模型都是從馬來西亞帶回來的唷～ 因為在馬來西亞這些模型都超便宜的啦～ 我還買了一大堆做點心的材料呢 但馬來西亞的麵粉並沒分中高低筋 所以蛋糕都偏硬勒～ 大理石蛋糕： 蛋（５個）糖（８０ｇ）低粉（１００ｇ）起泡劑（１０ｇ）沙拉油（７０ｇ） 奶油（３０ｇ）奶水（４０ｇ）巧克力醬（少許） 作法： １.將蛋和糖打到全發。 ２.再將低粉和起泡劑篩入打均。 ３.再將沙拉油、融化奶油、奶水加入拌均。 ４.扮好的麵...
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小泡芙
2007
01
27
18:56
再 陰冷的天氣 下午3點 吃著剛出爐的泡芙 喝著熱的燙手的咖啡 真是太享受了
只要不要看到體重計上的數字 本來今天是要去爬山的 但都怪天氣作怪...下了一陣雨...搞的高雄一整天都濕濕冷冷的 哪都去不了,所以下午沒事 做點心是最好的事了
貪吃鬼的家附近新開了一間咖啡店 昨天經過想說去吃看看他的麵包 看到蛋糕櫃裡有一個大泡芙在對我招手 於是貪吃鬼就把它帶回家了 雖然真的很大 但卻也要價50元呢 吃了幾口....真難吃...和想像的都不一樣 其餘的麵包也不怎樣...這叫人怎麼還會想去呢?? 所以今天就想說既然要花錢買難吃的泡芙 還不如我自己做...於是今天就做泡芙吧~~ 這配方我...
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甜點
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奶油蛋糕
2007
01
21
16:04
自從貪吃鬼換了這個週週休的工作後 時間突然多了好多.. 這樣講好像很欠扁哦~但剛開始貪吃鬼還真是不習慣 忙貫的貪吃鬼 多了那麼多時間還真不知道要幹啥呢~
所以貪吃鬼就重操舊業 開始每個禮拜做一次小點心 這禮拜就做"奶油小蛋糕" 材料和作法都點單個爆.. 只有三個步驟 簡單吧... 但是一次的材料只能做七個小蛋糕...下次要用兩倍份量 貪吃鬼自己加了"核桃" 杏仁角" "巧克力豆"三種口味 這樣吃起來才不會太單調.. 這次烤的還不錯唷~ 貪吃鬼用的就是這種"小烤箱" 所以溫度的拿捏超難 看到沒 貪吃鬼用的溫度只有"6...
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耶子塔
2007
01
14
17:28
那天貪吃鬼心血來潮突然手癢 超想做點心 於是星期六特地起了個大早 就是為了做做點心 貪吃鬼今天做的是"耶子塔" 這配方是貪吃果國中上家政課學的 也是貪吃鬼覺得最好吃的一張配方呢!! 這是做派皮 這是內餡 終於烤好了 這次烤的還不錯哦~~ 用小烤箱最痛苦的就是溫度不好掌握...所以又些都太焦了.... 材料: 派皮---低粉(200g) 糖(2大匙) 奶油(100g) 蛋(1個) 內餡---奶油(200g) 糖(300g) 牛奶(200cc) 蛋(6個) 耶子粉(350g) 作法: 派皮 1. 將奶油和糖打到變乳白色後,加入蛋快速打均勻。 2...
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鮮奶酪
2007
01
09
17:25
貪吃鬼前幾天發現 冰箱裡有瓶已經快過期的鮮奶油.... 於是決定把它拿來做奶酪 貪吃鬼好久沒動手做點心了說 以前超愛做的 雖然都做的不怎樣.... 但還好貪吃鬼有個好妹妹 可捧場的呢... 貪吃鬼連牛奶都是用鮮奶油下去稀釋的 因為鮮奶油已經不能再放了.... 真好 連鮮奶的錢都省了 這是老姊從馬來西亞帶回來的電子秤 在台灣買可貴著呢... 剛好老姊回來也沒用到了...可便宜了貪吃鬼了.. 電子秤真的超好用的!! 一瓶鮮奶由做出來也不過就這些 早該做一做了... 那些布丁盒可是貪吃鬼平時東撿西撿的成果呢...布丁盒最大的好處就是用在抽油煙機下 這樣就不用每次為了洗那...
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上了年紀的貪吃鬼不知怎麼了，竟然不在喜歡＂巧克力＂口味的蛋糕了～ 而愛上了口味有點酸酸，吃起來又綿綿的＂起士＂口味的蛋糕呢！ 但貪吃鬼每次考起士蛋糕都失敗居多～真是氣死人了ㄋㄟ～ 前陣子看到一位格友幸子有個配方，材料簡單，作法好像也不難～加上格友的加油打氣～ 於是貪吃鬼再次鼓起勇氣，做了這個＂起士塔＂～真的就像格友說的，很簡單又容易呢～ 重點是很好吃唷～真是感謝幸子啦～大家可以到幸子的部落格參考她的＂超美味的卡蒙貝爾起士塔＂唷 由於貪吃鬼怎麼也買不到＂卡蒙貝爾起士＂只好全都用奶油起士囉～ 先將起士隔水加熱，攪拌至軟化 離火將糖給加入攪拌攪拌～ 再將鮮奶油加入，貪吃鬼是慢慢加的啦～怕一次加太多會不好伴 再將蛋一顆一顆加入拌均勻！ ...
已經好久沒做點心了 都是那沒良心的老姊 把我一個人丟下跑去散心去了 所以一到假日我只想睡到天昏地暗 一刻都不願清醒 這天心情實在是差到極點了 所以我只想做點心發洩心情 做點心真的能讓心情變好呢～ 這些模型都是從馬來西亞帶回來的唷～ 因為在馬來西亞這些模型都超便宜的啦～ 我還買了一大堆做點心的材料呢 但馬來西亞的麵粉並沒分中高低筋 所以蛋糕都偏硬勒～ 大理石蛋糕： 蛋（５個）糖（８０ｇ）低粉（１００ｇ）起泡劑（１０ｇ）沙拉油（７０ｇ） 奶油（３０ｇ）奶水（４０ｇ）巧克力醬（少許） 作法： １.將蛋和糖打到全發。 ２.再將低粉和起泡劑篩入打均。 ３.再將沙拉油、融化奶油、奶水加入拌均。 ４.扮好的麵...
只要不要看到體重計上的數字 本來今天是要去爬山的 但都怪天氣作怪...下了一陣雨...搞的高雄一整天都濕濕冷冷的 哪都去不了,所以下午沒事 做點心是最好的事了
所以貪吃鬼就重操舊業 開始每個禮拜做一次小點心 這禮拜就做"奶油小蛋糕" 材料和作法都點單個爆.. 只有三個步驟 簡單吧... 但是一次的材料只能做七個小蛋糕...下次要用兩倍份量 貪吃鬼自己加了"核桃" 杏仁角" "巧克力豆"三種口味 這樣吃起來才不會太單調.. 這次烤的還不錯唷~ 貪吃鬼用的就是這種"小烤箱" 所以溫度的拿捏超難 看到沒 貪吃鬼用的溫度只有"6...
那天貪吃鬼心血來潮突然手癢 超想做點心 於是星期六特地起了個大早 就是為了做做點心 貪吃鬼今天做的是"耶子塔" 這配方是貪吃果國中上家政課學的 也是貪吃鬼覺得最好吃的一張配方呢!! 這是做派皮 這是內餡 終於烤好了 這次烤的還不錯哦~~ 用小烤箱最痛苦的就是溫度不好掌握...所以又些都太焦了.... 材料: 派皮---低粉(200g) 糖(2大匙) 奶油(100g) 蛋(1個) 內餡---奶油(200g) 糖(300g) 牛奶(200cc) 蛋(6個) 耶子粉(350g) 作法: 派皮 1. 將奶油和糖打到變乳白色後,加入蛋快速打均勻。 2...
貪吃鬼前幾天發現 冰箱裡有瓶已經快過期的鮮奶油.... 於是決定把它拿來做奶酪 貪吃鬼好久沒動手做點心了說 以前超愛做的 雖然都做的不怎樣.... 但還好貪吃鬼有個好妹妹 可捧場的呢... 貪吃鬼連牛奶都是用鮮奶油下去稀釋的 因為鮮奶油已經不能再放了.... 真好 連鮮奶的錢都省了 這是老姊從馬來西亞帶回來的電子秤 在台灣買可貴著呢... 剛好老姊回來也沒用到了...可便宜了貪吃鬼了.. 電子秤真的超好用的!! 一瓶鮮奶由做出來也不過就這些 早該做一做了... 那些布丁盒可是貪吃鬼平時東撿西撿的成果呢...布丁盒最大的好處就是用在抽油煙機下 這樣就不用每次為了洗那...